POUR 8 PETITE VERRINES
Préparez la mousse aux fraises
250g fraises
400g tofu soyeux
2 cuillères à soupe de sucre de canne
1 sachet de sucre vanillé
Laver et équeuter les fraises.
Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer longuement.reserver au frais
Préparez votre coulis
Coulis de fraise
250g de fraise, 50g de sucre, jus de citron
Mixer les fraise avec le sucre, le passez au tamis et ajouter le jus de citron
Mousse vanille
400g tofu soyeux
300g de fromage blanc
2 cuillères à soupe de sucre de canne
1 sachet de sucre vanille
1 cuillère à café de vanille liquide
Mettre un peu de mousse vanille au fond de la verrine, une couche de coulis de
fraise, ajoutez la mousse fraise.
Finissez PAR UN COULIS ET UNE FRAISE SUR LE DESSUS