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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


VERRINES JAPONAISES

Publié par melayers sur 9 Septembre 2012, 17:23pm

Catégories : #asiatiques

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INGRÉDIENTS:

 

POUR 2 VERRINES

 

6 cuillères à soupe à raz de perle du Japon (tapioca)

 

2 tranches saumon fumé

 

2 avocats

 

2cuillères à soupe d'huile d'olive

 

1 cuillère à café rase de cumin

 

Le jus de 2 citrons

 

Sel, poivre

 

Une touche de wasabi

 

P1170882.JPG

 

 

 

 

 

  

Préparation:

CUIRE les perles du Japon dans l'eau bouillante salée, comme des pâtes(le temps indiqué sur le paquet), puis rincer à l'eau froide.

 

Les égoutter et les mélanger à l'huile d'olive, ajouter le jus de citron, trois petites pincées de sel, du poivre, puis les réserver au froid.

COUPER le saumon fumé en dés.

 

ÉPLUCHER les avocats et ôter leur noyau.les mixé avec le jus d'un citron, le cumin, trois pincées de sel et du poivre. Et  le wasabi

 

ALTERNER dans les verrines, les couches de perles du Japon,de saumon fumé et de guacamole

 

RÉSERVER au frais, au moins 30 minutes, avant de servir.

 

PRESSER un peu de citron sur le dessus des verrines

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

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Commenter cet article
J
<br /> Ta recette est magnifique, bravo !!!!! Bises<br />
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S
<br /> une nouvelel présentation de tes recettes super sympa<br /> <br /> <br /> je te souhaite bonne journée un peu fatiguée mais je m'accroche<br /> <br /> <br /> bises<br />
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C
<br /> moi qui aime les perles du japon voilà une recette que je vais refaire un de ces quatre !<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un bon lundi<br /> gros bisoussssss<br />
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J
<br /> C'est une verrine vraiment originale, bravo, le mélange des textures et des saveurs me tentent beaucoup !!!!! Merci, bonne nuit. Bises<br />
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A
<br /> délicat , raffiné ;<br /> <br /> <br /> j'adore .......comme toi ma poulette<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit à demain si je peux !<br />
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E
<br /> Elles doivent être délicieuses!<br />
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C
<br /> De très belles verrines rafraîchissantes, J'avoue n'avoir jamais utilisé le tapioca j'avais des à priori, il va falloir que j'essaie. Bises<br />
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K
<br /> Je te souhaite une bonne journée ! bizzzz<br />
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T
<br /> J'en prendrais bien une autre coupe<br /> <br /> <br /> Douce journée Evelyne<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> timilo<br />
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P
<br /> Très sympas tes verrines!!!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, Prici<br />
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J
<br /> Avec un fils qui vit à Tôkyô, comment ne pas aimer tes petites verrines. Je n'ai cependant jamais mangé ces petitess perles du japon. À essayer. Bisous et belle soirée<br />
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J
<br /> Elles sont très jolie tes verrines un vrais régal . Je te souhaite une bonne soirée bise Jacques .<br />
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P
<br /> coucou ma belle, super!! bisous<br />
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T
<br /> salut<br /> <br /> <br /> humm que ce doit être bon<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
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F
<br /> des verrines extra appétissantes bravo<br />
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V
<br /> hum de tres belle vérrines ses une bonne idée bonne semaine ma belle bisous<br />
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@
<br /> Tes verrines ressemblent à un magnifique bijou. Elles me donnent très envie de retourner à table. Et c'est très original de par la version salée. Franchement bravo.<br /> <br /> <br /> Gros bisous ma belle et une douce journée.<br />
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E
<br /> Hello  Evelyne,  des perles de gout ! merci       <br /> <br /> <br /> Après un weekend d'été, ça continue, le soleil luit . <br /> <br /> <br /> Bisou  A bientôt<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> Depuis quelques temps je rends mes visites en fonction des commentaires  laissés sur mes blogs..<br /> <br /> <br /> Merci de votre compréhension.<br /> <br /> <br /> http://parfumsdecampagne.over-blog.com<br /> <br /> <br /> http://pre-au-clair.eklablog.com<br />
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S
<br /> C'est très joli comme verrine et certainement un vrai délice. J'aime beaucoup. Bisoussss ma belle et passes une bonne semaine<br />
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B
<br /> très jolie verrine!!!!!<br /> <br /> <br /> bisous ma belle<br />
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N
<br /> wahouuu j'adore ^^ trop trop miam!<br />
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F
<br /> Sympa tout ça ...il va falloir essayer !<br /> <br /> <br /> Bisous et bon lundi Evelyne !<br />
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K
<br /> Il faudra que je teste !! bises<br />
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T
<br /> Une toute petite touche de wasabi , sinon finie la douceur<br /> <br /> <br /> Bonne journée EVELYNE<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> timilo<br />
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G
<br /> de très jolies verrines et de bons ingrédients avec en plus une belle présentation<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br />
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M
<br /> de tres jolies verrines ,les perles du japon,je les mettais dans du bouillon,mais je vais pouvoir les utiliser en verrines aussi,merci evelyne bizzzzz<br />
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J
<br /> de superbe verrine bien appétissante et superbement colorée.bonne soirée bisous<br />
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M
<br /> Comme une toile aquarelle, tes verrines sont particulièrement tentantes dans ces couleurs pastelles, parfumées et savoureuses, une très belle recette, bravo à toi !!<br /> <br /> <br /> Belle fin de journée en ce dimanche, gros bisous<br /> <br /> <br /> Méline<br />
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F
<br /> comme elle sont belles tes verines un super effet sur une table!!!et surement super bon ...bizzzzzz kat<br />
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