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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


boule de berlin (beignet)

Publié par melayers sur 29 Janvier 2011, 19:36pm

Catégories : #gateaux

boule-de-berlin.jpg

 

 

 

Un pur délice ultra léger hummm !!!! Essayer

 

 

 

Une recette trouver chez Bienvenue chez Nibele

  Entre l'Orient et L'occident 

 

 

Ingrédients:

 

*Lait 24cl (240 ml)

*2 œufs

*75 g de beurre

*60 g de sucre

*1/2 c à c de sel

*400 g de farine

Des carrés de chocolats

*1 sachet de levures boulangères

*j’en fais nature et avec des carrés de chocolat dessert

*huile pour la friture

 

boule-de-berlin1.jpg

 

Préparation:

Casser les œufs dans un bol doseur et compléter avec le lait jusqu'à 240ml. Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la Mapp dans l'ordre ou ils sont cités, démarrer la Mapp avec le programme pâte, une fois le temps du programme terminé, sortir la pâte de la cuve dégager et étaler la sur un plan de travail  fariné sur une épaisseur de 3 à 4 mm d'épaisseur maximums. Découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce et déposez-les sur un plateau tapissé de papier de cuisson en les espaçant, car ils gonflent.

Garnir le centre d'un carré de chocolat et couvrir avec un autre cercle en pâte bien soudé, Procéder de la même façon jusqu'à épuisement de la pate.

Faire chauffer l'huile dans une poêle, plonger les beignets un à un et faire cuire des deux côtés suffisamment pour que la pâte soit bien cuite à l'intérieur.

Saupoudrez de sucre en poudre, laissé tiédir et déguster

  boule-berlin2.jpg

 

 

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M
<br /> Dommage je fais rarement de la friture, mais qu'elles sont gourmandes !<br /> Bises<br /> <br /> <br />
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Ê
<br /> Mmmh, bien chaudes avec ce chocolat fondu, c'est le top!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> bonsoir Evelyne sois gentille de me garder un ou deux beignets j'arrive j'adore<br /> bises<br /> <br /> <br />
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L
<br /> hum, ils ont l'air vraiment gourmands, ces beignets !<br /> <br /> <br />
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N
<br /> elles sont superbes .. ici on les fourre avec de la crème pâtissière<br /> <br /> <br />
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C
<br /> J'adore les beignets et tes petite bouboules sont alléchantes,merci evelyne,bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Je suis pas trop beignet, mais là je dois avouer que c'est appétissant!<br /> Bonne soirée.<br /> <br /> <br />
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M
<br /> MA-GNI-FI-QUES!!!! Elles sont filantes et moelleuses... Bravo ma belle!!!!<br /> <br /> <br />
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I
<br /> Bon je ne suis pas parvenue à ouvrir la photo, mais le descriptif de la recette est tellement alléchant que je m'en fais une belle idée !<br /> Amitiés d'Isa-Marie<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Wouahhhh! J'en veux, une tuerie très gourmand, bonne fin d'après midi en ce dimanche bises***<br /> <br /> <br />
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A
<br /> J'adore c'est trop bon,bonne soirée bisous!<br /> <br /> <br />
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D
<br /> humm garde moi ma part lol<br /> bizzzz<br /> <br /> <br />
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J
<br /> bonjour évelyne,qu'ils sont beaux ses beignets,j'en croquerai bien un.bravos.bon dimanche.bisous<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Bonjour Evelyne , ils sont très jolie c'est beignets moi je les fait avec la pâte a brioche . Je te souhaite un bon dimanche bisous Jacques.<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Ils ont l'air vraiment délicieux, je t'en prends quelques uns pour le goûter!<br /> Bon dimanche Prici<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Ils sont magnifiques<br /> Merci de partager ta recette , je vais tester<br /> Bisous Dom<br /> <br /> <br />
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S
<br /> hum...je t'en pique au passage!<br /> <br /> <br />
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2
<br /> Un délice ! Bisous !<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Tes boules de berlin sont superbes et le chocolat coulant hum... trop bon, ils faut que j'en refasse.<br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />
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N
<br /> tu sais quoi tu me donne vraiment envie de les refaire!!!belle realisation<br /> bises!!!<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Oh lalalala Ils sont superbes tes beaux beignets !! Super aériens, et avec ce chocolat coulant dedans c'est topissime !!<br /> J'en prends avec un grand plaisir si tu veux bien ...hihihi<br /> Bisousss<br /> kiki<br /> <br /> <br />
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