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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


boulettes de viande, épices et courgettes

Publié par melayers evelyne sur 20 Juillet 2011, 08:19am

Catégories : #porcs

 

 

 

Ingrédients :

250 g d’Hachi de porc* 250g Hachi de bœuf* 2 courgettes* 1 œuf*  3 tomates* 4 gousses d’ail,  1c.  Café de cumin* 1 pincé de curry* 1 oignon* herbe de Provence* 1 verre de farine*50cl de bouillon de légumes*    Sel * poivre* huile d’olive.

 

 

Préparation :

 

Mélangez l’Hachi de porc avec l’Hachi de bœuf, poivre, ajoutez l’œuf mélanger le tout ajouté l’ail ciselé formé des boulettes les- passez dans la farine.

Ciselée l’oignon le faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive, ajoutez les tomates épluchées les coupez en morceaux, ajoutez les courgettes coupées aussi en morceaux bien mélanger, laissez fondre le tout avec les épices.

Mouilliez avec le bouillon de légumes, ajoutez les boulettes laissez cuire pendant 15 minutes servir avec du riz ou de pâtes

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C
chloe
23/07/2011 09:28
<br /> <br /> Un exellent repas !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
anick
22/07/2011 18:01
<br /> <br /> comme les 3 grâces à 4 pattes j'attend une boulette hihi<br /> <br /> <br /> belle recette ma chérie ............bizzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
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C
Caro
21/07/2011 20:45
<br /> <br /> Des boulettes de viande parfumées comme j'aime !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Méli
21/07/2011 20:32
<br /> <br /> Un joli plat que j'aime bien.<br /> <br /> <br /> <br />
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C
Chrystel
21/07/2011 19:08
<br /> <br /> Un bon petit plat qui régalerait tout le monde ici. C'est bien appétissant.<br /> <br /> <br /> Chrys<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Choupette
21/07/2011 08:58
<br /> <br /> On est certaine de contenter petits et grands avec un plat de boulettes de viande.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
petitsplatsnath
21/07/2011 08:22
<br /> <br /> Chez nous aussi, c'était boulettes de viande, hier.<br /> <br /> <br /> J'ai trouvé les miennes un peu fades. J'aurais dû, comme toi, y glisser plein d'épices.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
christèle
21/07/2011 08:05
<br /> <br /> cette assiette donne de l'appétit<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
kekeli
21/07/2011 06:30
<br /> <br /> miammmm, les belles boulettes !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Maria Dora
20/07/2011 23:44
<br /> <br /> Miam une excellente recette , mon voisin m'a donné des légumes de son jardin ( jardins familiaux ) voila une bonne idée , j'ai tout ce qu'il faut , je voulais faire une ratatouille , je change<br /> d'avis ! Bonne nuit Evelyne , * bisous ! *<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
Nada Oum Hicham Sourour
20/07/2011 23:25
<br /> <br /> bonsoir mon amie une bonne recette comme tu sais bien els faire<br /> <br /> <br /> bonne soirée bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
20/07/2011 22:51
<br /> <br /> voilà qui est de saison avec toutes les courgettes que j'ai au jardin<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
nicole passions
20/07/2011 22:05
<br /> <br /> tu m'invites quand? J'adore tes plats<br /> <br /> <br /> Bisous et douce soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Miamana
20/07/2011 20:17
<br /> <br /> De jolies petites boulettes bien cuisinées....<br /> <br /> <br /> <br />
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L
lolo
20/07/2011 18:25
<br /> <br /> je m'inviterai bien à ta table!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Y
Yvon
20/07/2011 18:12
<br /> <br /> quel délice ce doit être<br /> <br /> <br /> merci Evelyne et belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
marielou
20/07/2011 18:01
<br /> <br /> HO!! sa c'est bon ou je m'y connais pas  biss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
carvalho maria
20/07/2011 17:26
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Une très appétissante recette,<br /> <br /> <br />  j'aime bien ma chérie, tu fait toujours des excellentes recettes!<br /> <br /> <br />  Bonne après midi bises;-)*Maria<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
gigidu5444
20/07/2011 16:58
<br /> <br /> Très beau plat riche en couleurs, j'aime les boulettes, je prends la recette que je ferai prochainement, merci Evelyne et à bientôt.<br /> <br /> <br /> Bises de Gigi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
Jacques
20/07/2011 16:46
<br /> <br /> J aime beaucoup les boulettes de viande celle ci sont très appétissante et super bien présenter jolie décore . Je te souhaite une bonne après-midi bisous Jacques .  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
oeil de mouche
20/07/2011 16:42
<br /> <br /> bjr<br /> <br /> <br /> ces boulettes de viandes épicées m'ont l'air appétissantes, les desserts aussi d'ailleurs, bravo pour ces realisations<br /> <br /> <br /> je vous invite à visiter ou a revisiter mon blog photo<br /> <br /> <br /> à bientot<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
Julie
20/07/2011 16:20
<br /> <br /> Vraiment très appétissantes ces boulettes de viande, j'adore :)<br /> <br /> <br /> Bonne journée !<br /> <br /> <br /> <br />
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C
catounette
20/07/2011 15:32
<br /> <br /> C'est un joli plat bien appétissant et bien épicé,merci ma belle,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
armelle
20/07/2011 14:01
<br /> <br /> Très appétissant,bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
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S
souhila
20/07/2011 13:54
<br /> <br /> hhmmm de bonne petites boulettes bien délicieuses<br /> <br /> <br /> merci du partage<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
bienvenue dans ma cuisine
20/07/2011 13:53
<br /> <br /> hummmmm que c'est bon merci ma belle bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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Y
yaya
20/07/2011 11:45
<br /> <br /> Les boulettes maison c'est trop trop bon! <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eliane
20/07/2011 11:43
<br /> <br /> Hello Evelyne,  j'y gouterais sans me faire prier !   <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Nettoyage du jardin... les limaces...aiment la pluie<br /> <br /> <br /> Belle journée et a demain<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
josette
20/07/2011 11:42
<br /> <br /> bonjour ma douce,excellente ta recette,et surement délicieuse.cici il fait tres frais couvert et beaucoup de vent.<br /> <br /> <br /> ou trouve tu ses magnifique photo,ou tu me le dit ou je te les piques.<br /> <br /> <br /> bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
melayers evelyne
20/07/2011 15:38
<br /> <br /> josette sert toi j'ai le meme chien à la maison elle s'appelle carla elle toute blanche comme sur la photo bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
M
mamimijane
20/07/2011 11:13
<br /> <br /> hummmmm ,les belles boulettes et la jolie rose ,de bons légumes !bizzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
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S
Signe-deco
20/07/2011 10:59
<br /> <br /> De bonnes boulettes comme là-bas avec tout ce qu'il faut comme épices. merci Evelyne. Bisous ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
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O
oum mouncifrayan
20/07/2011 10:38
<br /> <br /> belle association! bravo<br /> <br /> <br /> <br />
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