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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


cote de porc au porto

Publié par melayers sur 11 Mars 2014, 20:46pm

Catégories : #porcs

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Une bonne cote de porc , avec une bonne sauce quoi de plus pour être heureux, peu être

une petite salade avec un petit verre de rosé

 

 

Ingrédients: pour une personne

  

1 cote de porc filet ou échine comme vous voulais

4 gros champignons

Un filet de cognac

Un verre à liqueur de porto

2 cuillères de lardons fumés

1 échalote

1 grosse cuillère de crème fraiche semi-épaisse

Sel, poivre

  

 

 

 

 

 

 

Faire cuire la cote de porc, bien doré, la faire flambé avec le cognac,

réserver, coupez les champignons en lamelles, et les faires  revenir 

ainsi que les lardons et l’échalote ciselé

Ajoutez le porto et la crème fraiche bien mélangez, laissez chauffé quelques minutes la sauce

Servir la sauce sur la cote de porc,avec des petites pommes de terre sauté

 

 

 

 

 

 

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M
<br /> mmmm... ça donne faim ^^<br />
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B
<br /> Pas de viande pour moi, je passe mon tour!<br />
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K
<br /> comme je l est dit tantot !! j adore le porto et le porc !!! bizzz ma belle amie<br />
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P
<br /> ho mon dieu !! que tes recettes manque merci bisous<br />
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J
<br /> Une belle assiette gourmande aux saveurs du Portugal. Des bisous <br />
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C
<br /> Une  assiette appétissante que je partagerai bien avec toi<br /> <br /> <br /> Belle journée à toi BizzZZZ<br />
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J
<br /> Une très jolie assiette bien appétissante .<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une bonne journée bisous Jacques .<br />
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L
<br /> hum, un bon plat bien appétissant !!! je prends tout même le petit verre de rosé (lol)<br /> <br /> <br /> J'espère que tu vas bien<br /> <br /> <br /> bise et bonne journée<br /> <br /> <br /> Lolo<br />
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J
<br /> bonjour ma douce,une assiette qui a l'air bien délicieuse!! bonne journée bisous<br />
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S
<br /> Je ne cuisine pas beaucoup la viande au grand désespoir de mon mari ! Je note ta délicieuse recette, elle va me servir  ! Gros bisous<br />
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S
<br /> Une façon bien agréable de manger le porc!! C'est chic.<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
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G
<br /> un très joli plat<br /> <br /> <br /> une excellente soirée bisous<br />
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A
<br /> la viande ne sèche pas ainsi. Bizzzz<br />
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P
<br /> Miam, un régal!<br />
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M
<br /> j'aime beaucoup,à faire un de ces jours ,bonne soirée ma poulette bizzzz<br />
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N
<br /> je n'ai plus faim ce soir mais je reviendrais volontiers à ta table....Bisousssssssssssss<br />
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