se soir je vais faire la fete c'est l'aniversaire du fils de mes amis il à 18 ans
je lui et préparer un chambord on et à 18 personnes c'est la première fois
que je fait pour autant de personnes,je suis contente je le trouve reussis
Pour le gâteau:
420 g de farine
9 oeufs: jaunes et blanc séparés
9 cuillères à soupe de lait
420 de sucre
3 sachet de levure chimique
1 gousses de vanille ou 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
Pour la crème pâtissière:
135 cl de lait
9 jaunes d'oeufs
240 g de sucre
150 g de farine
1 gousse de vanille
pour la deco:
1kl1/2 de fraises et de la crème chantilly
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre (le mélange obtenu doit blanchir) ensuite incorporer la vanille puis le lait.
Incorporer la farine, la levure tamisée et, les blancs d'oeufs montés en neige très ferme.
Verser la pâte dans un plat puis enfourner 25 minutes environ.
Pendant le cuisson de la génoise préparer la crème pâtissière:
Faire bouillir le lait avec la vanille. Dans un récipient mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis, incorporer la farine.
Verser le lait bouillant sur ce mélange à fouetter. Remetre dans la casserole et faire épaissir 5 minute en remuant.
Verser dans un saladier et laisser refroidir.
Lorsque le gâteau est cuit, laisser refroidir et ouvrir en deux a l'horizontal, garnir de crème pâtissiere (plus il y en a meilleur c'est!).
deco vous couper vos fraise en deux et disposer les en colonnes
les entourer par de la chantilly comme sur la photo, aplatir une pate d'amande
et dessiné avec du chocolat le prénom le reste de déco comme vous voulait