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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


Flammekueche revisité

Publié par melayers evelyne sur 21 Juin 2011, 07:51am

Catégories : #tartes salées

flam.jpg

 

 

coucou penser à voter mes amies

si vous voulez bien voter pour moi j'ai le numéro 18 je te mets le lien merci

 

 

http://www.nicolepassions.com/archives/2011/06/17/21380785.htmlml

 

250 g de pâte à pain

 2 gros oignons

4 tranches de jambon de montagne

1 tomate

80 g de gorgonzola

2 cuillers à soupe de crème fraîche épaisse

2 cuillers à soupe de fromage blanc bien égoutté

80 g de lardons fumés

 1 cuiller à soupe d'huile d’olive

 Sel et poivre

flam1.jpg

 

 

Préchauffez votre four à la température maximale.

2) Émincez finement les oignons. Vous pouvez, si vous le souhaitez, les faire dorer légèrement à la poêle dans du beurre.

3) Étalez la pâte à pain le plus finement possible et posez-la sur la plaque du four farinée. Roulez la pâte et pincez-la entre vos doigts pour former des bords assez hauts.

 

4) Mélangez le fromage blanc, la crème, les lardons et les oignons. Veuillez Assaisonnez de sel, de poivre.

 

5) Étalez la garniture de la tarte flambée sur la pâte à pain, déposez la tomate couper, le jambon de montagne et le gorgonzola puis arrosez d'huile d’olive.

 

6) Faites cuire la Flammekueche à four très chaud (Th.8 ou 240°) pendant environ 15 minutes. Les lardons et la pâte doivent être bien cuits.

 

 

6p.jpg 

 

Je vous préconise de lire ce livre très sympathique qui raconte un amour que apparemment, tout les séparait.

Elle cultivé lisait Proust, lui viril c’était la force et l’art martial, vous n’allez pas regretter votre achat.

Titre du livre Marcel Proust roi du kung-fu je vous mets l’auteur de se livre.

C’est Marc Lefrancois un ami que je visite sur son blog tout les jours, je vous mets sont lien

http://www.marclefrancois.net

 

 

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P
<br /> <br /> c'est sympathique.<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> originale avec le gorgonzola, bon moi j'adore ce genre de plat bien gourmand<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bz<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Sympathique cette flam !<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Humm, j'adore!<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> Merci pour la flamme...<br /> <br /> <br /> J'ai essayé plusieurs fois de voter ..il semblerait que les votes soient clos !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> Une façon de revisiter la flammekueche très originale, mais aussi appétissante<br /> <br /> <br /> Douce journée<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> timilo<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> bonne idée bizz<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> je passe te faire mon couvou du mercredi !! c'est l'été, oui mais bon!! ici il n'est pas au rendez vous! erci pour le partage bises<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> superbement revisitée cette flammen.......Je te fais plein de bisousssssssss ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Excellent<br /> <br /> <br /> j'aurai volontiers pris une part<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Hum, extra ta flammekuche!! J'aime beaucoup!<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> c'est toujours un bonheur! bravo<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> belle recette ;o)<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> belle recette ma belle et naturellement vôte tous les jours pour toi , croisons les doigts<br /> <br /> <br /> bise et belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Hmm j'adore cette façon de faire la flam!! Une belle revisite!<br /> <br /> <br /> <br />
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Y
<br /> <br /> je vote tous les jours, Evelyne, et je vois que tu estbtrès bien placée pourgagner<br /> <br /> <br /> bisous et à demain $$$<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> miammmmm*<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Et  bien imagines-toi que ce midi j'étais dans un resto de flam et tu veux que je te dise j'aurais bien aimé avoir la tienne à la place de cette affreuse que l'on m'a servie, car tu<br /> aurais vu la tête de ma flam.... dommage, j'ai pas pris de photo. Tu aurais beaucoup ri. Bisous à toi reine des flam<br /> <br /> <br /> <br />
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I
<br /> <br /> J'aime beaucoup les recettes détournées; La tienne est très réussie !<br /> <br /> <br /> Amitiés d'Isa-Marie<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Une excellente recette  Italiane,<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  j'adore ça ma belle , bises à toi;-)*Maria<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> J'ai voté ! J'y vais a chaque passage , tu es toujours bien placée ! Merci pour la flammekueche , j'en faisais autrefois aux poireaux , mais je cuisine moins a deux ! Bonne fin d'aprés midi ,<br /> bisous ! ***<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> Miam, j'adore ta version! ***<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Un délice a coup sûr...<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Miam miam!! elle a  air delicieuuuse<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> bonne chance pour le concours tu es en tête pour ta recette n.18<br /> <br /> <br /> la canicule monte moi avec je suis strssée par le bac de mon fils alors que je dois je vais un peu près de la mer l'été chauffe dire que c'est le 1er jour de l'été<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> C'est fait j'ai déjà voté pour toi le premier jour,bonne chance gros bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Une belle interprétation ! Bises !<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> Wouhaaa !! Sympa ta recette ainsi revisitée: tu as vraiment été très inspirée, c'est super gourmand !! ..<br /> <br /> <br /> J'adoreeeeuuu .. J'ai voté ma puce !! Bisousss<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Merci pour cette recette , je vais la préparer et je suis sure qu'elle est délicieuse tant je te donne confiance parceque tu a un superbe gout ;)<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> revisitée en effet mais qui ne l'empeche pas d'etre appétissante !<br /> <br /> <br /> *<br /> <br /> <br /> **<br /> <br /> <br /> *** Belle journée<br /> <br /> <br /> **** et à bientot !<br /> <br /> <br /> *****      Chouya !<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> <br /> tres belle tarte meme revisitee il y a tous les ingredients pour ce regaler comme mamouzette dit nous ne pouvons voter qu.une seul fois fois je .l.ai fait et ont reponds a deja voter donc vous ne<br /> pouvez plus<br /> <br /> <br /> bisous et<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> une flammekueche à l'italienne alors  c une très bonne idée ! bravo<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> J'ai voté, tu es toujours 1ère. j'aime ta flammekueche. bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> hum quelle bonne recette ^^<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> j'aime bien ta façon de la cuisiner!<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> cette tarte flambée est vraiment gourmande et très savoureuse, bravo<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Aujourd'hui mon vote est refusé,<br /> <br /> <br /> et pourtant j'ai bien choisit le 18 !!!<br /> <br /> <br /> sympa ta revisitation !!!<br /> <br /> <br /> bisous, bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br /> <br />
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