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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


îles flottantes au coulis de framboise et caramel au beurre salé

Publié par melayers evelyne sur 20 Août 2011, 14:03pm

Catégories : #DESSERTS

 

 

Une recette de mon amie Nicole passion que tout le monde

 

connais sinon allez voire son blog qui regorge de délicieux plats

et sa belle décoration de table ici

 

J’ai remplacez le coulis de fraise par de la framboise et ajouté un

 

caramel au beurre salé un délice

 

 

 

 

 Pour 4 personnes:

 

 6 blancs d'œufs

 

1 pincée de sel

 

 2 c à soupe de sucre glace

 

 1/2 litre de coulis de framboises

 

 

caramel au beurre salé ici

 

 

 

Fouettez les blancs d'œufs en neige ferme avec le sel en ajoutant progressivement le sucre.

 

 Prélevez de grosses cuillerées de blanc et faites-les pocher dans

de l'eau frémissante pendant 3 min en les retournant ou aux

micro-ondes 30 secondes sur puissance maximum

 Égouttez-les sur un papier absorbant.

 

Déposez-les sur le coulis bien froid et versez votre caramel légèrement fondu au bain-marie

 

 

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Commenter cet article
A
<br /> <br /> ORIGINAL  ça change de la creme anglaise  biz et bonne soirée+<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> quelle delicieuse vue....au palais ça doit etre la fete!!bisous de la nonna<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> J'adore les îles flottantes , ais je ne connaissais celle-là<br /> <br /> <br /> Douce journée,<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> timilo<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> c'est super bon avec les coulis de fruits !!! miam ! bisous bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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Y
<br /> <br /> super gourmande cette ile flottante!bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Les îles flottantes, ce n'est pas trop mon truc, mais la tienne est tellement jolie et appetissante que je me laisserais bien tenter! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Tu es une tentatrice Vaderetro et mon régime alors, moi quand je vois ça je ne peux pas résister. Trop bon!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> délicieuxxx ce dessert ,j'adore, biz<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> quelle merveille!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Quel délice !!!<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Le coulis ça change vraiment de la crème anglaise, j'aime beaucoup ! Bisous et bon dimanche ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> ca a l'air vraiement très bon. miammmmm !!! Bizzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Tout simplement sublime et .... très tentant ! bon dimanche, bises !<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Bonjour Éveline , Je te souhaite un bon dimanche bisous Jacques .<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> humm moi j'en fait aussi mais sans le caramel "lol" magnifique photo<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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I
<br /> <br /> Délicieux et très gourmand ! Quelles couleurs !<br /> <br /> <br /> Amitiés d'Isa-Marie<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Hmm, un intitulé de recette qui me met l'eau à la bouche...<br /> <br /> <br /> <br />
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U
<br /> <br /> Un véritable délice, merci du partage :)<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Miam , j'adore les iles flottantes , alors en plus avec du caramel au beurre salé ce doit étre délicieux ! Bon dimanche et gros bisous !<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> Un dessezrt tout léger<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> quel joli dessert!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Je peux gouter, ca doit être divin!<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> miam miam!!!!!!bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Jolie présentation ! Ca donne bien envie !<br /> Bonne soirée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Bonsoir Évelyne , elle est très appétissante ton île flottante j'aime bien se désert . Je te souhaite une bonne soirée bisou Jacques . <br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> <br /> coucou Evelyne, magnifique dessert comme d'habitude, j'adore les iles flottantes. Tu mets bien en valeur tes recettes avec tes montages photographiques, bravo !<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> Bisous de Gigi<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> ♥♥Bonsoir je passe te faire un petit coucou<br /> en te sohaitant une bonne journée ^^ ♥♥<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> très beau dessert<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> des iles flotantes avec un coulis de framboises ,bravo !!!!ça doit etre bon !!!!!bizzzzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Avec le coulis de framboises........délicieux<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> un grand merci à toi pour cette mise à l'honneur...Tu as sublimé avec brio ma petite recette.....Bisoussssssssssssssssssssssssssssssssss<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> <br /> tres tres bon des iles flottantes les tiennes sont tres bien presentees il est vrai que le blog de nicole-passion est superbe et ces photos quelles merveilles<br /> <br /> <br /> byzz tres tres ensoleillee<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> rhoooooooooooooo délicieux ...............cette île,  j'adore<br /> <br /> <br /> bisou copinaute<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> wouawwww! superbe! bravo Evelyne! et quelles belles photos!! tu cartonnes ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
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