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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


LE CRÉMEUX au fromage blanc et ses fruits rouges

Publié par melayers evelyne sur 23 Juin 2012, 09:06am

Catégories : #DESSERTS

 

 

 

 

 

 

 

La confiture :

125 g de fraises

125 g de framboises

125 g de sucre en poudre

Le crémeux au fromage blanc :

300 g de fromage blanc à 40 % de mg.

90 g de sucre en poudre

Le jus d’un citron

30 cl de crème liquide

Le décor

Quelques fraises

Quelques framboises

Préparer la confiture : dans une casserole, faites cuire les fraises, les framboises et le sucre à feu doux jusqu’à l’obtention d’une confiture. Versez dans un plat, laissé refroidir.

Préparer le crémeux au fromage blanc : dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec le sucre et le jus de citron.

Dans un autre saladier, fouetter la crème fraîche très froide jusqu’à ce quelle double de volume et tienne aux branches du fouet (ou avec un siphon)

Incorporer délicatement la crème fouettée à la préparation au fromage blanc.

Montage du dessert : dans de jolies coupes, déposer une grosse cuillerée à soupe de confiture de fruits rouges puis garnir ensuite de fromage blanc crémeux.

Décoré avec les fruits rouges, réserver au moins 2 heures au réfrigérateur.

Servir très frais

 

 

 

dessert, fraise, framboise, fromage blanc, confiture, france

 

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Commenter cet article
C
<br /> Coucou Évelyne, très bon dessert et fraîchissement avec les chaleurs du moment ça va très bien. Bonne journée. Bisous<br />
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F
<br /> Un superbe dessert...je crois que je vais me laisser tenter...<br /> <br /> <br /> Merci Evelyne eet une agréable journée<br /> <br /> <br /> Bisou<br />
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G
<br /> très belle verrine qui fait bien envie qui est bien colorée.<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> Gigi<br />
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P
<br /> Rafraichissant, crémeux et fruité ... Voilà qui a tout pour plaire pour un gourmand comme moi Evelyne!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Merci pour ce délicieux partage sucré, tu es formidable!<br /> <br /> <br /> Bisou<br /> <br /> <br /> Patrick<br />
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S
<br /> Ta recette me plait beaucoup, dommage je n'ai pas réussi à voir les photos, elles ne sveulent pas s'afficher. Bizzzz<br />
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T
<br /> salut<br /> <br /> <br /> un dessert qui se laisse savourer<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
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J
<br /> une superbe coupe bien appétissante,que sa l'air bon!!<br /> <br /> <br /> j'ai vue a la télé la course de vélo,il pleut quelque chose chez toi!!!<br /> <br /> <br /> ici il fait très très chaud.bisous ma belle!<br />
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C
<br /> Un pur délice !<br />
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L
<br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bon dimanche ici avec la pluie revenue ... ça me donnait pas envie de sortir de sous la couette<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> un super dessert bien de saison !!<br /> <br /> <br /> Bon dimanche à toi<br /> bisous<br />
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K
<br /> magnifique dessert ! bon dimanche. Bisous<br />
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S
<br /> De tres belles verrines bien rafraichissantes , merci !!<br /> <br /> <br /> Bisoussssssssssssss<br />
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P
<br /> Une très belle coupe!!<br />
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F
<br /> je veux le meme mais pour moi avec des fruits jaunes ""'la fille pas pénible ""hiihhiii bizzz ma belle et bonW.E kat<br />
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K
<br /> Un dessert merveilleux et superbe, crémeux ? et bien oui, plutôt deux fois qu'une, tu as vraiment réalisé une succulente et très alléchante recette, un tout grand bravo !! très belle soirée pour<br /> toi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
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C
<br /> un beau dessert aux fruits rouges<br /> <br /> <br /> Bon weekend<br />
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A
<br /> miam tout pour me plaire .........j'adore , bise ma chérie<br />
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R
<br /> Un dessert de saison dont je raffole<br />
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E
<br /> Ca doit ètre délicieux! Ultra gourmand!<br />
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U
<br /> une délicieux déssert mais pourquoi de la chantilly dans le fromage blanc et il n'y en n'a pas sur les fruits cela m'étonne de toi ici un peu de soleil<br /> <br /> <br /> bises et bon week-end<br />
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N
<br /> Wahouuu cette coupe, une recette parfaite!<br />
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C
<br /> Très belle verrine, J'adore ça donne très envie de plonger sa cuillère!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  Bon wenk-end bisous ma chérie;-)*Maria<br />
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E
<br /> les dessert aux fruits rouges j'adore ca<br />
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L
<br /> dessert de saison que je dégusterais bien à cette heure ci.<br /> <br /> <br /> Bon week end<br /> <br /> <br /> didier<br />
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A
<br /> tout à fait le genre de dessert que j'apprécie en ce moment<br />
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S
<br /> La photo et le nom me suffisent pour dire que c'est une tuerie !!!! Biz<br />
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L
<br /> hum, jolie coupe de saison !<br />
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C
<br /> quel merveilleux dessert de saison<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />
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L
<br /> rhoo je salive moi devant ce délice!!! bravooooooooo ma poulette bisous<br />
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M
<br /> hummmmmm,une bonne coupe ,je plonge ma cuillère dedans ,miammc'est bon!!!!!!bizzz<br />
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B
<br /> miam miam qu'elle délice!!!!!<br /> <br /> <br /> bisous ma belle<br />
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S
<br /> je craque trop trop bon bizz<br />
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L
<br /> de quoi finir un bon repas sur une jolie notre fraiche et gourmande! bisous<br />
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