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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC ET CREME

Publié par melayers sur 17 Novembre 2012, 17:28pm

Catégories : #DESSERTS

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Ingrédients :
15 cl de lait
20 cl de crème fraiche liquide
2 jaunes d'oeufs
40 g de sucre semoule
100 g de chocolat blanc (nestlé à cuire - si si ça existe)
1 feuille de gélatine
5 carambars

 

La recette pour 4 coupes
Dans une casserole, on fait bouillir le lait et 15 cl de crème et puis on mets le chocolat en petits morceaux (on baisse le feu

 

 

tout doux) et on mélange avec délicatesse jusqu'à complète fonte du chocolat.

A côté on mélange le sucre et les jaunes d'oeufs et quand le chocolat à tout fondu dans le lait/crème on les ajoute et on touille.

 

 

On trempe la gélatine dans un bol d'eau froide (10 min) - on l'essore et on l'ajoute dans la ganache au chocolat.

ensuite on verse dans des verrines, des ramequins, des tasses, ou tout autre récipients transparents

 

Là on attrape ses carambars pour les faire fondre dans 5 cl de crème restante et un peu d'eau.

une fois les carambars fondus, on verse une tombée dans les ramequins de chocolat.

on laisse prendre 2 heures au frigo 

 

 P1170906.JPG

 

 

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Commenter cet article
M
<br /> Rhoooo mais elle est diablement tentante cette mousse. Je n'ai qu'une envie : y plonger ma cuillère !!! Je sens que je ne vais pas attendra l'année prochaine pour la tester ;)<br /> <br /> <br /> Bizoos Evelyne<br />
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V
<br /> Elle a l'air divine!!!!<br />
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F
<br /> Hum, j'adore !<br /> <br /> <br /> Bon après midi<br />
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V
<br /> sa me tente bien tes mousses il va falloir que je les fasse vite bisous<br />
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L
<br /> Je reve d'une coupe aussi belle !!! Je te souhaite une douce aprés midi de dimanche, bises lOu<br />
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C
<br /> Bon dimanche ma bichette, bises;-)*Maria<br />
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B
<br /> Un délicieux dessert qui met du baume au coeur et fait oublier ce temps infect!<br /> <br /> <br /> Bon dimanche Evelyne<br />
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C
<br /> voilà un bon dessert<br /> <br /> <br /> bon dimanche<br />
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K
<br /> J'ai comme une envie d'y planger ma cuillère !!<br />
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T
<br /> Aujourd'hui , tu mes gâtes Evelyne , j'adore la mousse<br /> <br /> <br /> Bon et doux Dimanche<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> timilo<br />
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R
Bonjour Je te souhaite un très bon dimanche Nos amitiés bises de nous trois Qing&Sam&René
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J
<br /> J'en veux une tout de suite de ces belles coupettes de mousse au chocolat blanc. Bravo, c'est délicieusement gourmand. Bonne nuit. Jeanne<br />
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R
<br /> Voici une recette pour les gourmand !!!<br /> <br /> <br /> bisous ma Belle et bon dimanche<br />
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A
<br /> je craque pour cette mousse !!!! bonne soirée :)  biz<br />
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B
<br /> miam miam!!!!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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M
<br /> Belle mousse délicieusement parfumée au chocolat blanc, une gourmandise toute en douceur et en finesse, excellente et superbe verrine pour un dessert savoureux et magnifique ! suis pas certaine<br /> de faire fondre des carambars dedans, je crois l'apprécier mieux sans.. mais cela reste une affaire de goût et surtout de gourmandise... lol...<br /> <br /> <br /> belle soirée à toi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
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A
<br /> je m'y vois bien planter la cuillère et finir en me léchant les doigts hihihhiiii<br /> <br /> <br /> je suis fan et j'adore !<br />
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L
<br /> je peux y plonger ma cuilère??? miam miam<br />
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J
<br /> j'y planterai bien ma cuillère,sa l'air bien délicieux.bonne soirée ma douce.bisous<br />
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P
<br /> c vraiment magnifique, mais c tes prope photos ? autrement tu les prend ou?, bisous bonne soirer<br />
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<br /> <br /> bonjour ma belle si tu parle de mes recettes ce sont mes propre photos et chez moi bisou <br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Une belle verrine comme ça, ont donne vraiment  envie de plonger sa cuillère sans aucun hesitation ma puce!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> " />Bonne soirée bises ma bichette;-)*Maria<br />
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J
<br /> Elle est très appétissante cette mousse très jolie verrines . Je te souhaite une bonne soirée et un bon dimanche bise Jacques.<br /> <br /> <br />  <br />
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M
<br /> hum,miammm,une bonne cème ma poulette bizzzz<br />
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G
<br /> de délicieuses crèmes alors tu touilles tu touilles et une fois prises je viens en déguster une avec toi petite promenade demain ou pas??????<br /> <br /> <br /> je te souhaite un excellent dimanche<br /> <br /> <br /> bises<br />
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<br /> <br /> bonsoir guy demain marche dans la foret si il pleue pas bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Je fais juste un ptit coucou ce soir, car le chocolat blanc, ze l'aime pas !! hihihi<br /> <br /> <br /> Bisoussss ma puce<br /> <br /> <br /> kiki<br />
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A
<br /> tentatrice!!!<br />
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