300 GR de gorgonzola
200 GR épinards hachées surgelées
40 cl de crème fraîche liquide
300 GR de penne régatent
Sel, poivre moulin
Mettre à chauffer l'eau pour les pâtes et les mettre à cuire le temps indiqué sur le paquet
Pendant ce temps, faire décongeler à feu doux les épinards dans 20 cl de crème fraîche puis ajouter le gorgonzola en petits morceaux et le reste de crème, faire chauffer jusqu'à ce que le fromage soit totalement fondu, saler poivrer et ajouter les pâtes cuites.
Bien mélanger et servir aussitôt, avec un petit rosé bien frais
Bon appétit