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petit roulée à la crème aux raisins de corinthe

Publié par melayers sur 26 Novembre 2010, 17:03pm

Catégories : #gateaux

Pour le biscuit : *3 œufs*150g de sucre*30g de farine*50g de maïzena *beurre*sel*

Fourrage, crème pâtissière avec des raisins de Corinthe blond, macéré avec du rhum.

Préparation :

Préchauffez le four 140°c (th 4-5). Beurrez une plaque à biscuit de 40 sur 25cm. Ou déposez une feuille de cuisson

Préparez le biscuit. Cassez les œufs en séparent les blanc des jaunes. Mettez les jaunes dans un saladier avec 100 g de sucre et fouettez- les jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse. Incorporez délicatement la farine puis la maïzena.

Ajoutez 1 pincé se sel aux blancs d’œufs et battez-les en neige.

Lorsqu’ils sont déjà fermes, incorporez peu à peu le reste du sucre, toujours en fouettant.

Incorporez les blancs en neige à la pate tout doucement, versez celle-ci sur la plaque et lissez-la .enfournez et laissez cuire pendant 25 minutes.

A la sortie, du four, retournez le biscuit sur un torchon propre trempé dans de l’eau froide et bien essoré. Laissez la plaque sur le biscuit.

Tartinez le biscuit avec la crème puis roulez-le biscuit en vous aidant du torchon, mettez le tout au réfrigérateur laissez-le quelques heure, juste le moment de servir.

Coupez en rondelle, saupoudrez de sucre glace, et une fraise tagada sur le dessus

compoté de chou au poulet

quiche au thon au petit carré frais

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D

dalila

28/11/2010 15:13

<br /> bonjours<br /> humm un vrai régale ma chere,merci bizzzzou<br /> <br /> <br />

N

nibele

27/11/2010 21:17

<br /> merci pour ton inscription à ma news sauf que tu as oublier de cocher sur la case des articles,alors si tu veuts bien tu te desinscrtit et tu te reinscrit en cochant sur les deux cases<br /> grosse bise!!!<br /> @+<br /> <br /> <br />

J

JO

27/11/2010 20:14

<br /> Hum!!! une p'tite gourmandise que mon épousail appréciera. Je te dirais!!! que je n'ai encore jamais essayé d'en faire un roulé, il me faudra bien un jour me lancer.<br /> Tu as un magnifique blog.<br /> Bonne soirée<br /> BISES<br /> JO<br /> PS : Merci pour tes coms sur mon blog concernant l'état de santé de mon Mari, c'est vraiment gentil ♥<br /> <br /> <br />

M

marielou

27/11/2010 19:41

<br /> ton gâteau il est très beau et ta recette j'adore et la recette elle est gèniale sa aussi j'adore Amitié biss<br /> <br /> <br />

M

Mathilde

27/11/2010 18:44

<br /> Miam miam avec plein de sucre glace ils sont très tentants!<br /> <br /> <br />

N

nibele

27/11/2010 18:20

<br /> la maeillure recette du monde c'est bien la ta recette de l'amité,j'aime beacoup<br /> un grand merci et une pluie de bisous!!!<br /> <br /> <br />

M

Michette

27/11/2010 18:04

<br /> Je te pique une tranche ; je viens d'en faire aussi pour la venue prochaine de mes petiots mais garni autrement.<br /> Bises<br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

27/11/2010 16:07

<br /> C'est superbement tentant ! bonne fin de journée, bise s!<br /> <br /> <br />

G

guy59600

26/11/2010 23:41

<br /> comme d.hab sans commentaire toujours de bons delices<br /> byzz<br /> <br /> <br />

T

tattoo

26/11/2010 23:31

<br /> j'aime tes deux recettes !<br /> <br /> <br />

S

Sandyy90

26/11/2010 23:03

<br /> C'est vraiment très joli et j'imagine que cela doit être extra !<br /> Bonne soirée évelyne<br /> <br /> <br />

E

Eliane

26/11/2010 20:52

<br /> des roulés qui feront l'affaire d'un superbe dessert ! merci amie :o)<br /> <br /> <br />

C

christèle

26/11/2010 20:28

<br /> sublime ce dessert mais pour moi sans crème patissière<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />

A

anick

26/11/2010 20:16

<br /> excellent et original .....et la recette de l'amitié magnifique !!! ma gentille amie je te souhaite bonne nuit et t'envoi un wagon de bises et d'amicales pensées<br /> <br /> <br />

M

Miamana

26/11/2010 20:00

<br /> Une gourmandise juste exquise.... Bravo ma belle!<br /> <br /> <br />

P

prici

26/11/2010 19:42

<br /> Très joli dessert, un régal!!<br /> <br /> <br />

S

Sourour la Marocaine

26/11/2010 18:59

<br /> N EFFET CE MATIN MAINTENANCE CELA M'A PERMIS DE MODERER KK BLOGS EN CLIQUANT SUR LEURS LIENS ET REVENIR FIN DE MA TINEE POUR LAISSER UN COMMENTAIRE<br /> JE VOIS TOUJOURS PAS TES PHOTOS QUE SE PASSE T IL EJ NE COMPRENDS RIEN DE RIEN BISES BONNE SOIREE ET BONNE FIN DES EMAINE<br /> <br /> <br />

K

kitchenette

26/11/2010 18:28

<br /> Une bien jolie recette que celle de l'amitié : à garder bien précieusement !!<br /> Et tout aussi gourmande que celle de tes roulés à la crème !! Hummm<br /> Cela est super bien tentant : trop même !! hihihi<br /> Bisouss et bon w.e à venir<br /> kiki<br /> <br /> <br />

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