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Petits gâteaux chocolat crème et framboise

Publié par evelyne sur 6 Octobre 2012, 22:34pm

Catégories : #gateaux

Pour 4 petits gâteaux

100 g de framboise

4 crêpes dentelles de Bretagne pures beurrent

3 œufs

60 g de sucre fin

Mascarpone

20 cl de crème fraîche

1 cuillère à café Sucre vanillé maison (de mon amie Josette merci Josette c’est très bon)

4 feuilles de gélatine

60 g de chocolat café

100 g de chocolat praliné

50 g de chocolat noir

Préparation

Faites fondre les chocolats au bain-marie, fondu versé un peu dans un rond, écraser une crêpe dentelle et rajouter dessus encore du chocolat

Répété pareil pour les autres, réservés au réfrigérateur

Séparez les blancs des jaunes mettre les jaunes avec le sucre et battre bien mélangé, ajoutez le mascarpone et la chantilly que vous avez préparée avec la crème liquide

Ramollir les feuilles de gélatines et les mélanger avec un peu de lait chaud, laissez refroidir légèrement et le mélanger à la crème

Être au réfrigérateur pour que la crème s’épaissit légèrement

Montage

Sortez le biscuit les démoulés et remettre en place et la crème, déposé trois framboises et mettre la crème dessus terminé avec trois framboises, répétées pour les autres

Remettre au réfrigérateur pendant 3 heures

Démoulé et servir

Le biscuit avec le chocolat en refroidissant à durci j’aurait du mettre un peu de crème liquide avec ou un petit morceau de beurre

Tarte aux oignons façon Provencal

velouté de tomates aux céleris

Commenter cet article

V

Vicoquette

10/10/2012 20:28

<br /> Bien crémeux.... bien gourmand!!!<br />

A

anick

09/10/2012 15:32

<br /> wouah c'est drôlement appétissant ; à savourer religieusement ...chocolat -framboises la tuerie!!!<br /> <br /> <br /> bisous chaud ...32 °c<br />

C

Carinette

09/10/2012 13:02

<br /> humm une gourmandise dont je ne ferai qu'une bouchée !<br />

V

véronique

08/10/2012 17:18

<br /> magnifique tes petits gateaux un vrais regal bonne soirée bisous<br />

A

afaurore

08/10/2012 15:27

<br /> à tomber!!!<br />

E

Eliane

08/10/2012 12:05

<br /> <br /> <br /> <br /> Hello Evelyne, IRRESISTIBLE !!<br /> <br /> <br /> , ce dimanche du monde a la maison, et je n'ai pu venir te saluer..<br /> <br /> <br /> ce jour et hier soleil, octobre chante !! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jacques

08/10/2012 10:26

<br /> Il est très jolie ton gâteaux bien appétissant . Je te souhaite une bonne journée Jacques .<br />

M

mimiscupcakes

08/10/2012 09:52

<br /> un dessert parfait !!!! (j'ai bien fait de t'ajouter dans mes liens amis, je me régale à chaque fois !!!)<br />

N

NICOLE PASSIONS

08/10/2012 09:03

<br /> le tuerie du lundi matin....Hummmmmm!<br /> <br /> <br /> Passe une belle journée<br /> <br /> <br /> Bisousssssssssss<br />

F

fontaine

08/10/2012 08:57

<br /> Parfait pour satisfaire ma gourmandise ...<br /> <br /> <br /> Bisous et bon lundi Evelyne !<br />

I

Isa-Marie

08/10/2012 08:51

<br /> Un amical petit hello chère Evelyne avant de filer ce matin !<br />

L

la cuisine de marie

08/10/2012 08:29

<br /> un dessert qui me tente beaucoup miam bon lundi bises marie<br />

T

timilo

08/10/2012 06:45

<br /> Dès qu'on parle de gâteaux sur les blogs , je zoume à croire que je suis gourmand<br /> <br /> <br /> Douce journée EVELYNE<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> timilo<br />

K

kekeli

08/10/2012 06:03

<br /> je te souhaite une bonne semaine ! bises<br />

E

EmA

07/10/2012 23:18

<br /> Sympa ta recette. Bonne semaine.<br />

R

R'Evelyne

07/10/2012 23:14

<br /> Une gentille amie qui te donne du sucre glace maison... tu en as de la chance Evelyne!<br /> <br /> <br /> bisous bonne semaine<br />

P

prici

07/10/2012 21:43

<br /> Miam, miam, ils ont l'air drôlement bons et avec ce craquant des biscuits, hummmmm!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, Prici<br />

J

josette

07/10/2012 18:12

<br /> merci a toi ma belle,pourtant je suis passée ce matin et je n'ai pas faite attention!!! bonne soirée bisous<br />

T

tiot

07/10/2012 17:52

<br /> salut<br /> <br /> <br /> ben aujourd'hui pour la fête des grands pères ma femme a fait une tarte aux pommes<br /> <br /> <br /> bon appétit<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />

F

fougere mocci kathie katcelau

07/10/2012 16:24

<br /> le choco oui mais les framboise nom !domage pour moi cela ma l air tres bon bizzzz kat<br />

M

Méline

07/10/2012 15:59

<br /> Coucou Evelyne,<br /> <br /> <br /> Ils sont fabuleux ces merveilleux gâteaux ! un sublime dessert gourmand mais pas seulement, à toute heure de la journée ce doit être un délice... il fait vraiment bon à vivre chez toi... lol...<br /> bravo pour toutes tes succulentes idées c'est toujours un grand bonheur de venir ici... merci encore !!<br /> <br /> <br /> Bel après-midi à toi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />

L

lou

07/10/2012 14:33

<br /> Trop craquant ces ptits gateaux ! Je te souhaite une belle aprés midi de dimanche, bises Lou<br />

M

mamimijane

07/10/2012 13:17

<br /> hummmm,que c'est bon ce dessert !!!!bizzzzz<br />

K

kitchenette

07/10/2012 12:29

<br /> Très sympa tes petits gâteaux !! .. Moi j'aime bien et les crêpes dentelles en guise de base, c'est une chouette idée, et avec une ganache, tu as raison, ça aurait été peut-être plus simple à<br /> déguster .. Tu vas devoir en refaire !! hihihi<br /> <br /> <br /> Bisousss<br /> <br /> <br /> kiki<br />

C

carvalho maria

07/10/2012 11:51

<br /> Wouahhhhh, quelle tuerie ce peyit gâteau, je devore avec les yeux! Bon dimanche à toi ma chérie bisous;-=*Maria<br /> <br /> <br /> " /><br />

I

Isa-Marie

07/10/2012 11:06

<br /> J'arrive au bon moment, je vois qu'il en reste !<br /> <br /> <br /> Je te shipe une petite part ?<br /> <br /> <br /> Amitiés d'Isa-Marie<br />

B

brimbelle

07/10/2012 10:45

<br /> un très bon dessert pour un repas du dimanche!bisous et bon dimanche<br />

C

corinnette

07/10/2012 10:42

<br /> voilà un dessert qui serait parfait pour midi<br /> <br /> <br /> bon dimanche<br />

M

Maiwenn

07/10/2012 10:17

<br /> Voilà qui réchauffe ce dimanche pluvieux ! bon dimanche, bises !<br />

K

kekeli

07/10/2012 10:10

<br /> idéal pour mon dessert ! bises<br />

J

josette

07/10/2012 09:53

<br /> une bien délicieuse gourmandise!! bon dimanche bisous<br />

L

la cuillère aux mille délices

07/10/2012 09:13

<br /> une petite gourmandise pour ce dimanche pluvieux !<br />

L

lolo

07/10/2012 08:48

<br /> oh qu'il sosnt beaux et gourmands ! un délice ! bon dimanche ! bisous<br />

R

rené

07/10/2012 02:47

Bonjour Je te souhaite un très bon dimanche Nos amitiés bises de nous trois Qing&Sam&René

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