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Pizza au fromage raclette et petits artichauts

Publié par melayers sur 6 Avril 2011, 11:26am

Catégories : #pizza

Recette : Pâte à pizza pour 2 pizzas

20 g de levure fraîche du boulanger,

15 cl d'eau,

250 g de farine,

5 cl d'huile d'olive,

1 c à café de sel fin.

Faire tiédir l'eau.

Mélanger la levure avec 5 cl d’eau tiède, puis laisser reposer à température ambiante pendant une quinzaine de minutes.

Mélanger la farine avec le sel puis former une fontaine. Ajouter l’huile d'olive, la levure fermentée et l’eau tiède restante. A la main ou à l'aide d’une cuillère en bois, incorporer ensuite progressivement la farine aux liquides. Travailler la pâte afin de la rendre souple et élastique, mais pas trop ferme, puis la diviser en 2.

Disposer la pâte dans un saladier et recouvrir ce dernier d’un torchon, puis laisser pousser à température ambiante.

Au bout de 2 h, lorsque la pâte a doublé de volume, la travailler puis la rompre avec la

paume des mains ou à l'aide d’un rouleau à pâtisserie.

Aplatir la pâte sur une épaisseur inférieure à 1 cm en lui donnant la forme d'une pizza.

Vous pouvez utiliser de la levure de boulanger, qu'il vous faudra alors mélanger avec un peu de farine et d'eau tiède puis laisser reposer plus longtemps.

Ingrédients :

1 petit fond de jambon

1 petit pot de sauce tomate au basilic

Du fromage à raclette

½ poivron ciselé

1 petit pot de petits artichauts (humm !!! j’adore)

1 oignon ciselé très fin

Des rondelles de chorizos

Huile d’olive

6 champignons de paris coupés en lamelles

Déposez la sauce tomate, le jambon coupé fin, le chorizo, les champignons,le poivron, les artichauts, l’oignon un petit filet d’huile d’olive et déposez les tranches de fromage à votre gout.

Enfournez à four chaud th 7(210°C) pendant 10 à 15 minutes.

cabillaud sauce hollandaise

tarte à la banane flambée

Commenter cet article

P

patricia

28/04/2011 13:18

<br /> <br /> vraiment trop mimi!!!<br /> <br /> <br /> <br />

A

anick

07/04/2011 20:09

<br /> <br /> bonne pizza avec des pts artchauts bien tendres sûr un régal !!!bizzz ma belle<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sourour la Marocaine

07/04/2011 11:29

<br /> <br /> re Evelyne j'en reviens à mes explications<br /> <br /> <br /> quand je viens sur ton log et que je veux aller sur un autre article je suis obligée de cliquer en bas pour y aller soit dans la<br /> <br /> <br /> 1 2 3 etc<br /> <br /> <br /> mais quand les articles sont en résumé que le tire et quelques lignes concernant la publication on voit plusieurs résumés sur la même page et on répond ou l'on<br /> <br /> <br /> veut<br /> <br /> <br /> capitche<br /> <br /> <br /> amiga muy buenas dias hasta la vista y muchos besos amiga<br /> <br /> <br /> <br />

C

carvalho maria

06/04/2011 22:48

<br /> <br /> Quelle bonne et appétissante pizza!<br /> <br /> <br /> Je prendrais bien une part j'adoreeeeeeee!<br /> <br /> <br /> Très bonne nuit ma belle, bises du soir;-)*<br /> <br /> <br /> Maria<br /> <br /> <br /> <br />

S

souhila

06/04/2011 22:26

<br /> <br /> Elle doit être delicieuse !!<br /> <br /> <br /> Bisous et clic<br /> <br /> <br /> <br />

C

catounette

06/04/2011 20:44

<br /> <br /> De beaux commentaires pour ta belle et savoureuse pizza,il a fait bien chaud aussi chez nous aujourd'hui,essayé les vêtement d'été mais...hum! plus la bonne taille;bisous ma poule<br /> <br /> <br /> <br />

J

josette

06/04/2011 20:07

<br /> <br /> bonsoir evelyne,magnifique ta pizza,elle devait etre délicieuse avec ses bonnes chose que tu y a mis.<br /> <br /> <br /> aujourd'hui nous avons eu tres chaud,le thermometre est monter jusqu'a 28°c,c'est fou cette chaleur tout est ouvert chez moi.bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Maria Dora

06/04/2011 19:38

<br /> <br /> Hum , tu me donnes envie de pizza , trop tard j'ai préparé le diner ( salade d'endive avec jambon blanc ) un peu régime ! Je suis d'accord avec toi ce n'est pas pour moi un métier <br /> prostituée , mais cela s'est appelé ainsi depuis la nuit des temps " le plus vieux métier du monde " ! Bonne soirée et gros bisous ! ***<br /> <br /> <br /> <br />

L

lolo

06/04/2011 18:47

<br /> <br /> une pizza bien gourmande que voilà!!!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

D

doudine

06/04/2011 18:25

<br /> <br /> Hummm...... la prochaine fois n'hésite pas à m'inviter, j'accourais.<br /> <br /> <br /> Bises, Doudine. <br /> <br /> <br /> <br />

P

Payette6202

06/04/2011 17:44

<br /> <br /> Hmm j'en prendrais bien une part de ta pizza!! Ca me donne super envie! <br /> <br /> <br /> <br />

K

kitchenette

06/04/2011 16:25

<br /> <br /> Humm !! Quelle savoureuse et gourmande pizza que voici !! .. Une alliance à laquelle je n'aurais jamais songé vois-tu !!<br /> <br /> <br /> C'est trop trop chouette !! .. Bisoussss ma belle<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />

S

Signe-deco

06/04/2011 15:50

<br /> <br /> Et une bonne pizza pour moi je prends. Elle est très belle cette pizza. bizzzz<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nadine

06/04/2011 15:09

<br /> <br /> miam j'en veux<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sourour la Marocaine

06/04/2011 14:48

<br /> <br /> bonjour Evelybne une bonne diée d'artichauts sur les pizzas que j'aime aussi dans les paellas bonne jpurnée<br /> <br /> <br /> <br />

P

prici

06/04/2011 14:27

<br /> <br /> Miam, miam, excellente pizza alliant les légumes et le fromage, super!<br /> <br /> <br /> Bonne journée très ensoleillée, Prici<br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

06/04/2011 14:05

<br /> <br /> belle pizza<br /> <br /> <br /> <br />

G

guy59600

06/04/2011 13:46

<br /> <br /> bonjour evelyne<br /> <br /> <br /> delicieux la pizza j.aime bien alors un petit morceau pour moi temps superbe alors les enfants vont se regaler en vtt cette apres midi<br /> <br /> <br /> bisous et<br /> <br /> <br /> <br />

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