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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


raviolies à la crème de légumes,et jambon de parme

Publié par melayers sur 4 Octobre 2010, 17:03pm

Catégories : #pates

 

 

 

 

RAVIOLIS à la crème de légume   4 personnes :

500 g de raviolis frais au fromage

2oignons coupés en dés

1 poivron vert haché très fin

Petit piment haché (facultatif)

3 tomates hachées

1/2 verre  de vin blanc

1 pomme hachée très fin  

4 cuillères à soupe de crème fraîche

100 g de jambon de Parme en petits dés

1 cuillère à soupe de beurre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre persil plat finement haché

 

 

 

Préparation

 

Dans un robot, mettre la pomme, le poivron et les oignons, et les dés de jambon de parme. Mixer jusqu'à obtention d'une crème.

Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre et verser la crème de légumes. Verser le vin blanc. Saler, poivrer et incorporer la tomate.

Cuire à feu vif pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter la crème, chauffer un peu et retirer de la chaleur.

Cuire les raviolis dans de l'eau bouillante salée, comme indiqué sur l'emballage, et les égoutter. Dresser  les pâtes dans un plat de service et verser la sauce dessus. Saupoudrer de persil. Servir aussitôt.

 

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N
<br /> excellent les ravioles et cette sauce est extra!!!! jadorrrrrrrr<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Un joli petit plat complet, miam miam!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Une version luxe du ravioli !!!!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> trés appétissant<br /> <br /> <br />
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D
<br /> coucou ma belle,<br /> humm sa doit etre gro bon j'adore,bizzzzzzz<br /> <br /> <br />
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V
<br /> jolie recette<br /> bonne journée<br /> val<br /> <br /> <br />
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P
<br /> ça me donne faim tout ça!<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Miam, quelle bonne idée pour accommoder des ravioles :)<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Même si j'ai déjà mangé j'avoue que cette assiette de pâte me fait bien envie ! Bonne soirée évelyne<br /> <br /> <br />
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S
<br /> bonsoir mon amie merci pour la visite j'allais pas ouvrir le blog car mon fils était sur le pc<br /> mais je prends plaisir à te répondre et te souhaiter bonne soirée bisous sourour<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Hummm je peux avoir une assiette...LOL....Bisous....<br /> <br /> <br />
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Y
<br /> Voilà de bon ravioli qui donne envi d'être dévoré!!Bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> hummmm un bon plat de ravollis , un régal!!!!!<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Ils sont bien appétissant ,bonne soirée bisous!<br /> <br /> <br />
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