Deux grands verres de riz
3 tomates
1 courgette
1 c.à.c. Serpolet cousin du thym et plus citronné au goût, très parfumé, ça s'appelle aussi la farigoulette, moi j'adore! Tu cuisines les fleurs aussi.
Parfait avec les viandes blanches et les plats de légumes provençaux
50cl de bouillon de légumes
1 c.à.c. origan
1 c.à.s. de basilic haché très fin
Huile d’olive
Sel
Préparation :
Faites revenir votre riz dans l’huile d’olive il devient translucide, ajoutez votre oignon ciseler, les tomates coupées et la courgette coupée en rondelle.
Ajoutez les épices et le basilic et l’ail écrasé salé, ajoutez le bouillon de légumes, laissez cuire 15 minutes ou en surveillant la cuisson, ajoutez s’il faut du bouillon de légumes.
Si vous aimez un riz plus cuit, prolongé la cuisson.