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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


roulé confiture framboise

Publié par melayers sur 8 Octobre 2010, 20:11pm

Catégories : #gateaux

 

Roulé à a confiture de framboise

 Pour le biscuit : *3 œufs*150g de sucre*30g de farine*50g de  fécule de pomme de terre*beurre*sel

 

Préparation :

·        Préchauffez le four 140°c (th 4-5). Beurrez une plaque à biscuit de 40 sur 25cm. Ou déposez une feuille de cuisson

·        Préparez le biscuit. Cassez les œufs en séparent les blanc des jaunes. Mettez les jaunes dans un saladier avec 100 g de sucre et fouettez- les jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse. Incorporez délicatement la farine puis la fécule.

·        Ajoutez 1 pincé se sel aux blancs d’œufs et battez-les en neige.

·        Lorsqu’ils sont déjà fermes, incorporez peu à peu le reste du sucre, toujours en fouettant.

·        Incorporez les blancs en neige à la pate, versez celle-ci sur la plaque et lissez-la .enfournez et laissez cuire pendant 25 minutes.

·        A la sortie, du four, retournez le biscuit sur un torchon propre trempé dans de l’eau froide et bien essoré. Laissez la plaque sur le biscuit.

·        Tartinez  le biscuit avec la confiture de framboise puis roulez-le biscuit en vous aidant du torchon, mettez le tout au réfrigérateur laissez-le quelques heure, juste le moment de servir

 

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M
<br /> salut ma reine que du plaisir et du bonheur a lire tes recettes bizzzzz.<br /> <br /> <br />
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N
<br /> kikou quel bon roulé!!!! et magnifique présentation avec ces gifs salut l'artiste et bon samedi !bizzz<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Coucou Evelyne, le gouter qui plait a coup sur au enfants et au grand ^^ miam<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> hummmmm délicieux je suis fan des roulés , à la framboise un régal!!!!!<br /> bon samedi<br /> <br /> <br />
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L
<br /> hummm les roulés ça me rappelle mon enfance! merci et bon samedi bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Voilà un dessert tout simple à réaliser mais on ne pense pas à en faire assez souvent ! J'en prends une part ! Bises évelyne<br /> <br /> <br />
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N
<br /> il est superbe, je suis nulle en roulé<br /> <br /> <br />
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A
<br /> parfait pour le gouter des gourmands petits et grands ! ;-))<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Un classique qui a toujours du succès auprès des enfants.;-)<br /> <br /> <br />
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E
<br /> un roulé que j'aimerais beaucoup , la framboise mon péché mignon heu comme beaucoup d'autres lol<br /> bisous et comme dab *-*<br /> beau samedi<br /> <br /> <br />
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I
<br /> Ca c'est un régal !<br /> Bises d'Isa-Marie<br /> <br /> <br />
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D
<br /> coucou,<br /> humm quel délice j'adore sa je te pique une part lol,bizzzzou<br /> <br /> <br />
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