Salade estival
Pour deux personnes, ingrédients :
2 tomates
2 pommes de terre cuites en robe des champs
1 salade laitue
4 œufs cuits dure
Vinaigrette avec 2 échalotes ciselez
Persil haché
4 fines tranches de jambon de Bayonne
Préparation :
Faites votre vinaigrette, préparez votre salade déposer quelques feuilles
sur les assiettes, coupez vos tomates en rondelles, les pommes de terre
en robe des champs pelées et couper aussi, arrosez- les de la vinaigrette.
Coupez les œufs en deux et les disposés sur les assiettes, ainsi que les
tranches de jambon de Bayonne.
SERVIR BIEN FRAIS