1 personne
1 salade laitue
Des bâtons de surimi
4 pinces de crabe
2 œufs
1 boîte de chair de crabe
Quelques petits artichauts
Vinaigrette avec échalotes, persil haché, et ail
Mayonnaise
Préparation :
Lavez et lavé votre laitue, disposez sur une assiette quelques
feuilles, coupez vos surimis en tout petit morceau, ajoutez un
œuf cuit dur réduit en miettes et la boîte de crabe égoutter
mélangé avec de la mayonnaise, poivrez.
Faites votre vinaigrette, ajoutez la préparation sur le milieu de
l’assiette, et tout autour les petits artichauts coupé en deux,
assaisonner avec la vinaigrette, ajoutez les œufs cuits durs et les
pinces de crabe servir avec une mayonnaise.