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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


steatk tartare

Publié par melayers.over-blog.fr sur 28 Juin 2011, 06:39am

Catégories : #boeufs

 tatare-copie-1.jpg

 

 

 

125 g de viande hachée de bœuf *4 cornichons * 2 échalotes * 1 cuillère a café de câpre * persil haché*

Sauce Worcestershire * mayonnaise *-sel, poivre * petit grelots

 

tatare-copie-1 
 

 

Préparation:

 

  Mettez la viande dans l'assiette l'œuf clarifier au milieu de la viande, autour mettre les échalotes hachées, les cornichons hachés et les câpres ainsi que les grelots

 

  Présentez avec une mayonnaise et la sauce, Worcestershire (sauce anglaise) sel, poivre et aussi pour les personnes qui aime la sauce chili

 

Servir avec  des frites et une salade laitue

 

Bon appétit

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D
doudine
30/06/2011 14:51
<br /> <br /> Jolie assiette, mais pour papa il faut toujours tous mélanger car il ne veut pas voir l'oeuf cru dessus, sans parlé de problème de viande crue.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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S
Salma
28/06/2011 23:21
<br /> <br /> Miam miam!! ça a l'air délicieux!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
carole
28/06/2011 22:13
<br /> <br /> Hummm ça a l'air très bon tout ça, sauf que moi l'oeuf cru j'ai un peu de mal, donc un steack tartare mais sans oeuf, c'est possible.<br /> <br /> <br /> bisous Evelyne<br /> <br /> <br /> <br />
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A
afaurore
28/06/2011 20:59
<br /> <br /> je passe mon tour*<br /> <br /> <br /> <br />
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C
catounette
28/06/2011 20:57
<br /> <br /> Moi j'adore avec des frites.Il n'y a que comme cela que je mange de la viande crue et bien assaisonnée.Je le prend chez un petit boucher et pas de soucis sur la qualité et la fraîcheur.Bisous ma<br /> poule,bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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K
K-Hot**
28/06/2011 18:09
<br /> <br /> j'adore le steack tartare !! je prends tt le temps ça au resto !!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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L
lolo
28/06/2011 17:48
<br /> <br /> un classique dont je ne me lasse pas! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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O
oum mouncifrayan
28/06/2011 17:12
<br /> <br /> waawww, quelle superbe réalisation! bravo<br /> <br /> <br /> <br />
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B
Baptiste de PIPOCA
28/06/2011 16:34
<br /> <br /> J'adore le steak tartare, maman elle le fait aussi "martino" un peu plus piquant, c bon aussi. Bizz à toi<br /> <br /> <br /> <br />
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I
Isa-Marie
28/06/2011 15:54
<br /> <br /> C'est délicieux et plein de vitamines !<br /> <br /> <br /> Bises d'Isa-Marie<br /> <br /> <br /> <br />
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K
kitchenette
28/06/2011 15:41
<br /> <br /> Miam !!! Tout pareil, sauf les câpres, j'ai ré-essayé y a peu, et non j'aime toujours pas !! hihihi ..<br /> <br /> <br /> Bisousss ma puce<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />
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Y
yas67
28/06/2011 14:23
<br /> <br /> je n´en ai jamais mangé mais ta presentation donne envie!!bisous!!<br /> <br /> <br /> <br />
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T
tattoo
28/06/2011 14:12
<br /> <br /> il y a longtemps que je n'en ai pas manger, tu me donnes envie<br /> <br /> <br /> <br />
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K
kekeli
28/06/2011 13:30
<br /> <br /> Je ne suis pas trop viande crue, surtout en ce moment, mais que cela ne t'empèche pas de te régaler.  Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
carvalho maria
28/06/2011 12:58
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Je suis désolé ma belle, je n'aime pas la viande crue,<br /> <br /> <br /> mais ça doit être un plat très bon pour toi!<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un bon mardi, bises ma puce;-)*Maria<br /> <br /> <br /> <br />
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R
rahel
28/06/2011 12:52
<br /> <br /> Le steack tartare n`est pas trop ma tasse de the, comme on dit, mais je pourrais essayer cette recette cuite, les ingredients me plaisent bcp !!! J`ai une surprise pour toi sur mon blog, alors<br /> @+, bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
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S
Sabrina
28/06/2011 12:21
<br /> <br /> Parait en cette saison ma belle!! gros bisous bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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E
Eliane
28/06/2011 11:41
<br /> <br /> coucou Evelyne, un excellent 'américain'  miam<br /> <br /> belle journée , amitiés Éliane<br /> <br /> <br /> <br />
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F
fontaine
28/06/2011 09:15
<br /> <br /> ça semble sympa pour qui mange de la viande crue...<br /> <br /> <br /> Merci Evelyne pour la recette !<br /> <br /> <br /> Belle journée<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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A
armelle
28/06/2011 08:53
<br /> <br /> Joli présentation,bien appétissant,bon mardi!<br /> <br /> <br /> <br />
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T
timilo
28/06/2011 08:47
<br /> <br /> Difficile ces-temps-ci de consommer de la viande crue<br /> <br /> <br /> Douce et agréable journée<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> timilo<br /> <br /> <br /> <br />
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