Ingrédients:
80 ml de lait bio
20 g de levure de boulanger
2 œufs bio
1 sachet se sucre vanillé
300 g de farine moi j’ai mis la t 55 bio
½ cuil. À café de sel
50 g de sucre fin
40 g de beurre
Une crème pâtissière
Dans un bol à robot, mettre la farine, les œufs, le sucre, le sel et le beurre mou.
2/ battre tout doucement n° 1 pendant quelques secondes, ajoutez le lait tiédi avec la levure mélanger dedans et le sucre vanillé.
3/ continuer à battre le tout doucement pendant 5 minutes, couvrir avec un torchon humide et laisser reposé pendant 1 h 30.
4/ dégazez votre pâte, la malaxer légèrement étalez votre pâte en cercle que vous aurez mis un papier sulfuriser dans une tourtière
5/ versez la crème pâtissière dessus et enfougnez au four th6 (180°C) pendant 20minutes