torsade aux pépite de chocolat

Publié par melayers sur 15 Février 2011, 17:30pm

Catégories : #gateaux

Ingrédients pour la pâte :

2 pâtes feuilletées * des pépites de chocolat * 1 œuf pour la décoration

Ingrédients pour la crème pâtissière :

2 jaunes d'œufs * 75 g de sucre * 25 cl de lait * 20 g de maïzena * un peu de vanille liquide

Préparation de la crème pâtissière :

Dans une casserole, fouettez les jaunes d'œufs, le sucre et la vanille.

Ajoutez la maïzena et mélangez encore.

Versez doucement sur la préparation le lait que vous avez préalablement chauffé.

Mettez la casserole sur un feu doux tout en fouettant sans cesse le mélange jusqu'à obtenir une crème.

Préchauffez le four à 180 °

Coupez des bandes de pâte en rectangle de 16 x 3 cm par exemple.

Tartinez chaque bande de crème pâtissière, jusqu'à mi-longueur et parsemez de pépites de chocolat. Rabattez la portion de pâte libre sur la garniture. Pincez un peu les bords puis tordez-les pour obtenir des torsades.

Rangez les torsades sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Battez l'œuf prévu pour la dorure, puis à l'aide d'un pinceau, badigeonnez les torsades.

Faites cuire pendant 25 min selon le four.

si vous pouvez voté pour moi pour mon gratin j'ai le numéro 13 merci les copinautes je vous met le liens

http://jaime-lacuisine.over-blog.com/article-les-gratins-67097203.html

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sarah

18/02/2011 04:32

hummmmmmmmmm

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Lilouina

17/02/2011 13:51

c'est le genre de gourmandise que j'adore !!!!!

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drissia

17/02/2011 10:38

tes torsades sont magnifiques,j'adore!!!j'ai voté pour ta recette,voila ma belle!!!bises et bonne journée

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Méli

16/02/2011 19:38

Humm, ça doit être bon... Merci!

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Sourour la Marocaine

16/02/2011 15:37

bonjour mon amie merci pour ton passage ta gentillesse si appréciée passes une bonne journée et bon courage pour ton concours j'ai reçu la visite de Méli quand j'ai laissé un commentaire pour ton gratin LE CONCOURS DES GRATINS bises

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Lustucrubleu Séverine

16/02/2011 15:26

Comme a la boulangerie c'est trop bon*!

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Mala vida

16/02/2011 14:13

Salut. C est son vrai nom. Parfois on le trouve aussi avec de la pâte briochée aussi. Pâte + crème pâtissière vanille + pépites chocolat = un suisse. Peut être tape " viennoiserie suisse" sur Google Merci de ton passage et de ton petit mot.

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marielou

16/02/2011 13:13

pour le gouter ou le dejeuner c'est super bon ça !!!!! bisous

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Mala vida

16/02/2011 12:15

Ca a l'air diablement bon cette torsade !! si je ne m abuse je crois que ça s'appelle un ''suisse"

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carvalho maria

16/02/2011 09:17

Salut melayers! Tes torsades sons magnifiques, j'ai voté pour toi ma belle, passe un bon mercredi bises;-)* Maria

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prici

16/02/2011 08:27

Super sympa pour le goûter!! Bonne journée Prici

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jdoudine

15/02/2011 23:45

Je craque aussi pour cette viennoiserie. Bisous, Doudine. PS : j'ai voter pour toi, et je viens de te taguée mon amie.

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tattoo

15/02/2011 23:39

je craque pour ce croustillant

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nibele

15/02/2011 22:45

hummm j'adore quand ça croustille!!!c'est trop gourmand!!! bisous!!

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Sourour la Marocaine

15/02/2011 22:37

bonne chance pour le concours bises

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Sourour la Marocaine

15/02/2011 22:35

connection insupportable depuis ce matin je n'arrive pas à l'avoir il a fallu que mon fils vienne et c'est à 18h30 qu'elle est revenue et encore bonne recette et bien gourmande mais je ne vois pas de photos de toute façon je vais aller voter pour toi

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josette

15/02/2011 21:53

re bis,je voie que tu fete les 40ans de mariage.bravos,moi je les fete le 3 juillet prochain.bisous

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josette

15/02/2011 21:50

voila ma belle,j'ai votée pour toi.tes torsades sont magnifique. maintenant pour les photos,j'ai compris.bonne soirée.bises

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corinnette

15/02/2011 21:27

je fond devant ces merveilles bonne soirée

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agnes

15/02/2011 20:59

ah!! c "est gentil de me le dire!!! je vais aussi lui dire!!! bonne nuit!! biz(et ptit clic pub au passage )

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Caroline

15/02/2011 19:55

J'arrrrrive prendre ma part pour le goûter !! Ah et au fait : 40 ans de mariage : BRAVO et félicitations ! Bises

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melayers

15/02/2011 19:59

j'ai gardez mon arbre pour mon baton de veillesse hihihi bisousss

Cocopassions

15/02/2011 19:40

Ca, ça se mange sans faim ! Bonne soirée Bises

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Miamana

15/02/2011 19:32

Une belle viennoiserie, miam!

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agnes

15/02/2011 19:19

moi aussi je participe avec le numéro 36...mais je suis déçue car la photo ne rend vraiment pas bien!!! c est pas grave!! c est un jeu!! je vote pour toi!! biz et bonne soirée

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melayers

15/02/2011 19:52

bonsoir agnès j'ai voté pout toi mais je te signal que le liens de ton plat ne marche pas je les signaler bisousss

kitchenette

15/02/2011 18:46

Humm !! Je veux la même pour mon ptit dej demain matin !! Trop bon et trop beau ...; Bisousss kiki

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anick

15/02/2011 16:39

ces torsades me font " craquer" au fait ne serais ce pas toi la pépite ? ma belle tes recettes plus bonnes les unes que les autres je les adore ! bonne fin de journée et bise d'une copinaute

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yaya

15/02/2011 15:59

J'adore ça!!! Merci pour le partage!

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