750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


bouchées à la reine

Publié par melayers evelyne sur 25 Avril 2012, 13:43pm

Catégories : #entrés chaudes

 

 

 

 

  

Le meilleur, c’est de le préparer avec une poule et le bouillon, mais si ses pas le cas je vous mets la recette

Ingrédients pour deux bouchées

 

- de croûte feuillette que j’ai prise chez mon pâtissier

 

- 2 escalopes de poulet

 

- 4 champignons

 

-  50 cl de bouillon de volaille

 

-1 petite carotte    

 

- 1 blanc de poireau

 

- 2 cuillères à soupe de farine

 

-1 jaune d’œuf

 

- 1 pincée de Noix muscade

 

- sel

 

Préparation

 

-1/coupez votre filet de poulet en morceau moyen, les plongez dans le bouillon avec la petite carotte et le blanc de poireau et les champignons coupés en lamelles laissées cuire 30minutes

 

-2/ préparez votre sauce, réservez le poulet et les champignons mettre de coté le poireau et la carotte

 

-3/ mettre un peu de matière grasse une fois fondu ajouté les cuillères de farine et bien mélanger, ajoutez un peu à la fois du bouillon et  la pincé de noix de muscade, finissez quand cela deviens épais, mettez le jaune d’œuf mélangé rapidement

 

-4/ mettez vos champignons et le poulet mélangé, et remplir les croûtes feuilleté, mettre au four 20minute th6 (180 °C) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
P
<br /> salut, sa va? belle c bouchée a la reine j'adore çà!!bisous<br />
Répondre
P
<br /> humm j'adore les bouchée a la reine, bisous<br />
Répondre
A
<br /> elles sont plus qu'appétissantes....bravo !<br /> <br /> <br /> bon week-end ma copinaute....bisous<br /> <br /> <br /> pascale<br />
Répondre
A
<br /> Mmh j'adore ça, c'est délicieux ! :)<br /> Bonne soirée, bisous<br />
Répondre
C
<br /> J'adore avec les ris de veau mais au poulet c'est délicieux aussi et les tiennes sont bien appétissantes,bisous<br />
Répondre
G
<br /> Très belle recette !!! Je la garde dans mes favoris pour cuisiner des bouchées à l'occasion.... j'adore ça, surtout avec du poulet ce doit être délicieux. Ces petits carrés de feuilletés ont<br /> l'air délicieux également ...<br /> <br /> <br /> Bonne soirée ! à bientôt.<br />
Répondre
L
<br /> Elles mettent l'eau à la bouche tes bouchées !<br />
Répondre
C
j'aime beaucoup ce genre d'entrée, bonne journée
Répondre
K
<br /> Bonjour Evelyne,<br /> <br /> <br /> Elles sont aussi excellentes que superbes tes bouchées à la reine, une fabuleuse et très gourmande recette particulièrement bien réalisée, un tout grand merci et bravo pour cette idée conviviale<br /> et chaleureuse, succulente à souhait !! je te souhaite une très belle journée, gros bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
Répondre
N
<br /> J'adore ça ^^<br /> <br /> <br /> Merci de ton partage!<br />
Répondre
O
<br /> merci pour le partage de cette belle recette!<br />
Répondre
C
<br /> Magnifiques ces bouchées, ils ont l'air délicieuses ma chérie!<br /> <br /> <br />  Bonne journée à toi bises;-)*Maria<br />
Répondre
E
<br /> j'adore les bouchées à la reine, mais ça fait un moment que je n'en ai plus faites<br />
Répondre
K
<br /> Comme ça aussi, c'est bon !! bisous<br />
Répondre
T
<br /> Savoureuses bouchées , j'aime bien<br /> <br /> <br /> Douce journée EVELYNE<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> timilo<br />
Répondre
R
Bonjour c'est pas des kumquats, ni salacca, ni gogi, je cherche le nom Je te souhaite un bon jeudi Nos amitiés bises René
Répondre
B
<br /> Le plat préféré de mon fils;)<br /> <br /> <br /> Mais moi aussi j'aime beaucoup les bouchées à la reine avec...des frites;) ( en bonne belge que je suis!<br />
Répondre
D
<br /> Mmmm........ j'arrive avec les frites.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br />
Répondre
H
<br /> bonsoir mon amie encore une bonne recette à savourer<br /> <br /> <br /> bonne soriée<br />
Répondre
N
<br /> xoilà bien longtemps que je n'ai pas mangé ce plat mais là, tu me fais envie....Bisoussssssssssssssss<br />
Répondre
S
<br /> c trooop bon j'adore cette version donc la carotte et le poireau on en parle plus !! je note la recette elle me plait bcp !!<br /> <br /> <br /> bizzz et bonne soiree !!<br />
Répondre
K
<br /> Elles sont splendides tes bouchées : j'aime beaucoup cela et je réalise que j'en fais très rarement pourtant, c'est tellement bon !! Tu me donnes faim !!hihihi<br /> <br /> <br /> Bisouss<br /> <br /> <br /> kiki<br />
Répondre
P
<br /> ça fait quelque temps que je n'ai pas mangé de bouchées à la reine! tu me mets l'eau à la bouche!! ;) bonne soirée. bises<br />
Répondre
S
<br /> c l'air trop bon bon soirée<br />
Répondre
G
<br /> de bonnes bouchées et crois tu que l'ont auras du muguet pour le 1 er mai par ce temps pourri<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br />
Répondre
C
<br /> hummm j'adore<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />
Répondre
S
<br /> j'ai oublié!!! lol! Merci pour ce délicat muguet qui n'existe pas ici, rien qu'à le voir j'en sens l'odeur que j'adore!!! Et quel beau renard!<br /> <br /> <br /> Bisous  Sylvianeusa<br />
Répondre
S
<br /> Alors ça, c'est quelque chose que j'adore depuis mon enfance!!! j'en faisais souvent en France mais ici pas possible de trouver les croûtes... j'ai essayé d'en faire en faisant cuire des carrés<br /> un peu épais mais c'est pas génial alors je fais des coupelles de "farce" et je sers à côté des petites tranches de pâte feuilletée, c'est bon mais pas pareil lol!<br /> <br /> <br /> Merci ma grande et gros bisous   Sylvianeusa<br />
Répondre
L
<br /> De bien délicieuse petites bouchées, tu es ma reine. :-)) Bizzzz<br />
Répondre
L
<br /> un classique toujours très apprécié! bisous<br />
Répondre
B
<br /> hummm j'adore!!!!!<br /> <br /> <br /> bisous ma belle<br />
Répondre
Y
<br /> je les préfère avec des ris de veau;<br /> <br /> <br /> bonne soirée, Evelyne<br /> <br /> <br /> bises<br />
Répondre
V
<br /> hum de bonne bouchées a la reine et delicieuse bonne soirée bisous<br />
Répondre
J
<br /> de bien délicieux feuilletées,ils sont superbe.<br /> <br /> <br /> mes opérations se dérouleront,la première le 29 juin et la deuxieme le 6 juillet.<br /> <br /> <br /> bonne soirée bisous<br />
Répondre
L
<br /> hum, à la maison on adore ça ! c'est tellement bon !<br />
Répondre
M
<br /> elles sont tres belles tes bouchées digne d'une reine,rectangulaire ,ça change,et le dedans miammmmmmmmmm,bizzzzzzzzzzzz<br />
Répondre
L
<br /> ah chouette,j'en ai au menu cette semaine,mais je les ai pas encore fait,bises<br />
Répondre
C
<br /> elles sont parfaites c'est un fond blanc et je les préfère carrées hihi , bisous ma poulette<br />
Répondre
A
<br /> elles ont l'air délicieuses<br />
Répondre
A
<br /> elles ont l'air délicieuses<br />
Répondre

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents