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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


Boules de pains, à la semoule

Publié par melayers sur 27 Mars 2011, 20:20pm

Catégories : #pains

500g de farine 55

250g de semoule extra fine

400mml d’eau en bouteille

Une belle cuiller à soupe de levure de boulanger

1 cuiller à café de sucre

50g de beurre ou 2 cuillers d’huile d’olive

1 pincé de sel

 

 

 

Mettre 150g de farine avec la levure diluer dans un peu d’eau et le sucre, mélangez le tout laissez reposé 1heure.

Ajoutez le reste de farine et la semoule extra fine, le sel, le beurre  (ou l’huile d’olive), mélangez le tout au robot, ajoutez le levain et la moitie d’eau, battre le tout  doucement pendant 6minutes, et après un plus fort pendant  8minutes, laissez reposé pendant 1 heure.

Etalez un peu de semoule sur une planche et rompe la pate, la levé et la replier sur elle même trois fois.

Faites des petite boule que vous déposé dans un plat que vous aurais saupoudré de semoule fine.

Laissez levé 1h à 1h30, enfournez à four chaud th 7 (210°C) pendant 30minutes environ, oublier pas le petit pot d’eau que vous déposer à coté du plat  

 

 

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C
<br /> La semoule fine apporte énormément aux pains, c'est un délice.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> J'ai faim, ton blog est un appel à la gourmandise, et c'est tant mieux.<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> Sympas ces p'tites boules de pain ! et ce p'tit bébé chocolaté... trop craquant !!!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Les pains à la semoule, je les adore!<br /> <br /> <br /> Le tien est très joli<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Il est superbe, j'aime beaucoup sa croûte !!!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> sublime ton pain<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> comme il est beau ton pain! ;-)<br /> <br /> <br />
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I
<br /> <br /> Elles sont belles comme tout et toutes rondouilloutes !<br /> <br /> <br /> Bises d'Isa-Marie<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> Oh lalalala !! .. Ce ptit lapin chocolaté ne fait pas un pli avec ce ptit gourmand !! hihihi ... Et bravo pour ce pain à la semoule, il est trop beau !!<br /> <br /> <br /> bisousss ma belle<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> il est bien beau ton pain!!<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> des superbes photos!!! bravo!! passe une bonne soirée  biz+<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Salut ma chérie ! Tu as fait un sacré pain, bien bon avec un peu de confiture ou de beurre et une bonne tasse de café, une vrai tentation pour mon petit déjeuner hummm, je me tais<br /> hihihi!<br /> <br /> <br /> Merci ma belle  pour me aider à mettre les pages pour les commentaires, mais j'ai un soucis j'arrive pas envoyer mes images un autre blog, je suis nulle avec le<br /> net , merci encore pour l'aide! Bonne après midi gros bisous;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> C'est un peu la recette du pain marocain , mais je met 300 g de farine pour 200 g de semoule fine , c'est bien bon ! Je me régale avec ce pain , j'essayerais de faire des boules comme toi ! <br /> Pour les bébés j'en ai eu trois ( garçons ) et j'ai fait deux fausses couches , ce qui m'en ferait cinq ! Bonne fin d'aprés midi , bisous Evelyne !***<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> quelle recette remarquable !!<br /> <br /> <br /> heureusement qu'il n'y a pas de chocolat dedans, sinon je finirai comme le petiot !!!<br /> <br /> <br /> un grand merci...<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> superbe ton pain<br /> <br /> <br /> ta photo des bébés est trop rigolote<br /> <br /> <br /> bon lundi<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> merci pour la recette j'adore<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Je vais garder ta recette pour la faire.<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> bonjour Evelyne et merci pour la bite de thon mdr<br /> <br /> <br /> tes boules de pain sùrement très bonnes mais je ne vois aucune photo<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> j'ai reçu je partage<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> C'est le printemps!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />   ENCORE UNE AUTRE JOURNÉE...<br /> <br /> <br /> <br /> ...COUCI COUÇA ?<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> ALLEZ...  ALLEZ !  <br /> <br /> <br /> LÈVE-TOI !<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> ET REGARDE PAR LA FENÊTRE...  <br /> <br /> <br /> TU VOIS ?<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> LE SOLEIL SE RÉVEILLE LUI AUSSI !<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> LES PETITS OISEAUX COMMENCENT À CHANTER !  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> ET LES FILLES SORTENT LEURS PETITES JUPES...<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> C'EST LE PRINTEMPS !<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  LE RENOUVEAU !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  LE TEMPS DES SUCRES !<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> LES BALLADES EN VÉLO !<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> LAISSE-TOI ALLER...<br /> <br /> ÇA VA BOUGER EN DEDANS...<br /> <br /> C'EST ÇA LA MAGIE DU PRINTEMPS !<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />  Hello Evelyne, c'est tellement bon , merci pour ta recette<br /> <br /> c'est reparti pour une semaine et avec plaisir pour les**<br /> <br /> <br /> passe une belle journée <br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> très jolis ces petits pains!!!<br /> <br /> <br /> bises et bonne journée!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> bonjour ma belle,magnifique ton pain,j'y gouterai bien bravo.<br /> <br /> <br /> qu'elle idée de donner du chocolat au enfants,voila le résultat hiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> trop rigolo.passe une bonne journée gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Hum!! ça m'a l'air bien bon!! tu étais dans le pain et moi dans les briochesbisous et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> <br /> bonsoir evelyne<br /> <br /> <br /> tres jolies tes boules de pains as t.ons idee de donner du chocolat aux enfants tu as vu le resultat lol<br /> <br /> <br /> bisous et bonne nuit<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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