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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


Boulettes orientales

Publié par melayers evelyne sur 26 Mai 2012, 15:27pm

Catégories : #boeufs

 

 

400 g viande hachée bœuf

2 œufs

1litre de bouillon de bœuf

4 gousses d’ail

1 poigné de coriandre fraîche

1 cuillère à soupe de cumin

1 cuillère à soupe de ras hanout

1 poigné de persil plat

Sel

Préparation

Haché le persil et la coriandre, le mélanger à la viande

Ajoutez le cumin, le ras hanout, sel, l’ail haché

Les œufs et bien mélanger le tout et formé des boulettes

Pour la sauce ingrédients

2 courgettes

1 boîte de tomate pelée

1 aubergine

1 poivron jaune

Thym

Origan

1 piment

1 oignon

Ciselez l’oignon et faire revenir, coupez les légumes en morceaux

Les ajouter dans la poêle avec les tomates pelées

Ajoutez le thym et l’origan et le piment ciselé

Le bouillon de bœuf et les boulettes couvrez et laissé cuire doucement pendant 20 minutes

Servir avec des pâtes ou du riz

 

 

 

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Commenter cet article
C
<br /> hum voilà des boulettes bien parfumées<br /> <br /> <br /> *bonne fin de jouréne<br />
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E
<br /> Humm! j'adore les boulettes de viande<br />
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L
<br /> huuumm j'aime beaucoup les boulettes et ton assiette est bien appétissante !!<br /> <br /> <br /> bises<br />
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F
<br /> miamissime hummmmm bizzzz kat<br />
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A
<br /> une belle assiette qui me donne l'eau a la bouche!!:)bises<br />
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T
<br /> A nous les petites boulettes , j'aime bien<br /> <br /> <br /> Bon dimanche , EVELYNE<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> timilo<br />
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R
Bonjour Je te souhaite un très bon dimanche Nos amitiés bises René
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R
<br /> C'est terllement bon ces boulettes!!<br /> <br /> <br /> Bisous et bon dimanche<br />
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M
<br /> Un plat bien appétissant , j'aime cette recette , les boulettes j'en fais dans la kefta à la tomate et aux oeufs ! Pas trop présente ces jours ci , toujours des maux de téte et les yeux fatigués<br /> ! Bon dimanche et gros bisous !<br />
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C
<br /> j'adore ces boulettes et c'est marrant  j'en ai fait ce soir mais sans sauce bises.<br />
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D
<br /> comme ca sent bon, j'aime beaucoup ce genre de plat.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />  <br />
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J
<br /> Les arômes d'orient de cette recette me chatouille les narines et aussi les papilles... Bises et belle fin de semaine<br />
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Y
<br /> tout ce que j'aime!je me serais bien invité pr les déguster!!biz<br />
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L
<br /> wouawwww quel beau plat!! ça devait sentir bon dans ta cuisine! bravo ma poulette! bisous<br />
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A
<br /> je t'envoie mon loulou à manger car il adoooooore les boulettes<br />
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G
<br /> de biens bonnes boulettes et un bon accompagnement demain marche et moi vélo?<br /> <br /> <br /> bises et bon week-end<br />
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J
<br /> de superbe boulettes bien appétissante et parfumés,sa l'air délicieux.bonne soirée bisous<br />
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U
<br /> hum une assiette epicée et plein de couleur miam bonne soirée<br />
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B
<br /> hummmmm super ce plat!!!<br /> <br /> <br /> bisous ma belle!!!!!!<br /> <br /> <br />  <br />
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M
<br /> oh,les bonnes billettes ,tu as pris la viande aprés tes vaches !meuhhhhhhhhhhhh,miammmmmmje voulais dire ,bizzzzzzz<br />
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K
<br /> Le genre de cuisine que j'adore, tes boulettes orientales sont vraiment superbes autant qu'excellentes, bravo pour cette savoureuse recette très estivale et divinement réalisée, un réel plaisir<br /> de partager cette assiette ! merci à toi !!!<br /> <br /> <br /> belle fin de journée, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
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C
<br /> je dis oui pour les boulettes, c'est super bon...<br /> <br /> <br /> Bon weekend<br />
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C
<br /> wouah des boulettes exquises; bien parfumées et bien accompagnées , une belle recette Evelyne , bisou et bonne soirée<br />
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B
<br /> ton assiette me fait bien envie!!!bisous et bonne fin de journée<br />
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