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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


Carpaccio de saumon fumé

Publié par melayers sur 24 Mars 2011, 13:50pm

Catégories : #poissons

carp.jpg

 

 

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  

 2 citrons

 8 tranches de saumon fumé

 Quelques brins d’Aneth

1 Echalote ciselé

 Huile d’olive

 Sel

 Poivre du moulin

 

Avec de bonnes crudités comme mon amie sourour faite souvent

 

Préparation :

 Déposé le saumon fumé  placer le dans une assiette creuse et arroser avec le jus d’un citron. Ajoutez un filet d’huile d’olive, saler, poivrer et laisser mariner au frais pendant une heure.

Une fois le saumon bien mariné, répartir dans quatre assiettes,  et saupoudrer légèrement d’aneth.

 

 

 

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D
<br /> <br /> humm quel régale sa doit etre merci<br /> <br /> <br /> bizzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Juste un mot à dire : délicieux!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> J'adore le saumon , c'est mon poisson préféré , ma belle fille prépare le carpaccio avec du saumon cru , pas fumé et c'est un délice , miam ! Je n'ai jamais essayé de le préparer maison ! Bonne<br /> fin d'aprés midi et bon week end , bisous ***<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Digne d'un repas de fête ! cette assiette est extremement tentante !<br /> <br /> <br /> *<br /> **<br /> *** Belle journée<br /> **** et à bientot<br /> ******     Chouya !<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> hum, j'adore le saumon fumé et ton assiette est sublime !<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> le saumon est le peché mignon de mon mari<br /> <br /> <br /> tes 2 plats un régal et  fraicheur hummmmmm<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> ALors  là je dis  bravo que deux  belles assiettes  super  bien composées !! j'adore j'adore  bizz coco<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> voila un bon repas qui ne fait pas grossir!!!merci<br /> <br /> <br /> bisous!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Humm, j'adore le saumon fumé! Beaucoup de fraicheur c'est le Printemps il fait très beau! Quel bonheur! Bonne fin de soirée ma belle, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> moi qui adore le saumon, ton assiette me donne faim ;o)<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Attend moi j'arrive,trop bon!<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> Mmmm.... je me serais bien invitée à ta table, du saumon j'adore.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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I
<br /> <br /> Ca m'a l'air délicieux !<br /> <br /> <br /> Amitiés d'Isa-Marie<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> <br /> bonsoir evelyne<br /> <br /> <br /> j.ai fait ce que tu m.as dit je ferrais un petit tour sur les autres sites pour voir je sais qu.ont peux toujours compter sur toi<br /> <br /> <br /> bisous et bonne soiree<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> coucou evelyne,je viens a qu'elle heure!!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> magnifique.bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> merci pour ce coup d'oeil Evelyne tu vois que cette façon lui donne plus de goùt et est bien appétissant<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br /> Nous avons détecté que la configuration de votre ordinateur ne permet pas l’accès à toutes les fonctions d’OverBlog. Cela peut venir du paramétrage de votre<br /> navigateur Internet, d’un antivirus, d’un pare-feu (firewall), voire d’un virus. <br /> Nous vous invitons à mettre à jour votre navigateur depuis le site officiel de celui-ci.<br /> <br /> <br /> hier mon amie Maria Dora m'en a parlé je lui ai dit que cela pasera et ce jour je le vois chez moi<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> amitiés<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> C'est plein de fraicheur Evelyne et nous adorons le saumon fumé,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> moi je prends car nous adorons le saumon fumé<br /> <br /> <br /> meci et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> j aime beaucoup le carpaccio de saumon!!!c'est très frais!! et avec les beaux jours qui arrivent...c'est tout bon!!<br /> <br /> <br /> bonne soirée  biz+<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> un bon dîner de la mer qui sent l'iode et le printemps bise ma belle et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Bon j'avoue que le poisson cru, tout comme la viande crue, c'est pas trop mon truc!!! Mais je prends volontiers les crudités!<br /> <br /> <br /> Bonne fin de journée Prici<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> Humm !! voici un ptit repas enchanteur d'un bout à l'autre !! C'est belles crudités, moi j'en raffole !! Miammm<br /> <br /> <br /> Bisousss<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> bonjour evelyne<br /> tres jolie recette merci pour ton commentaire sur mes filous. peux tu me dire pourquoi sur certains blog lorsque l.ont veux rediger un commentaire il y a une barre d.outils ou ont peux mettre une<br /> image est d.autres non<br /> bisous et bon apres- midi par ce temps superbe dans le nord<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> tu va dans option global et tu va sur commentaire la tu met des clic sur <br /> <br /> <br />    Autoriser les visiteurs à mettre en page leur commentaire<br /> <br /> <br /> <br /> Autoriser l'affichage des avatars dans les commentaires (gravatar<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> J'aime tout!!!! hier! j'ai aussi fait du saumon fumé.<br /> Sauf!!! la mayo(suis au régime), sans quoi! tout est bon pour moi. Les crudités, j'adore.<br /> Bon aprem.<br /> BISES<br /> JO<br /> <br /> <br />
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