foie gras aux pommes flambé à l'armagnac

Publié par melayers.over-blog.fr sur 5 Avril 2010, 14:59pm

Catégories : #foie gras

1 tranche de foie gras

1 pomme

1 cuillère à café de miel

sel,poivre

1 pincée 4 épices

beurre

1 verre à liqueur d' armagnac

préparation

faire fondre un peu de beurre dans une poèle.

faire dorée l'escalope de foie gras

et reserver la

éplucher la pomme,et la couper en lamelles,faire dorée la pomme dans la poèle.

salée,poivrer et rajouter les 4 épices ainsi que l'escalope de foie gras.

faire flambée avec l'armagnac reserver.

ajouter la cuillère à café de miel,verser la sauce sur l'escalope de foie gras et sur la pomme,server bien chaud

bon appétit mes%20co%20merci

bgr

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patricia

28/04/2011 13:15

le foie gras va bien avec les pommes, super!!bisous