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mousse de fraise avec son chapeau de chocolat

Publié par melayers evelyne sur 1 Juin 2011, 05:00am

Catégories : #DESSERTS

Je participe au concours de Nicole passion

Recette fruité cliqué sur l'image

Pour 4 personnes

250 g de fraise

80 g de sucre

3 blancs d’œufs

4 feuilles de gélatine

1 plaque de chocolat au lait

Mixer très fin les fraises avec le sucre fin, mettre le tout à chauffer, faire tremper les feuilles de gélatines dans un bol d’eau froide, les égouttées.

Mettre les gélatines dans les fraises mixées tournées après un léger bouillon retiré du feu Laissez refroidir

Battre les blancs en neige, versez la préparation de fraise refroidie sur le dessus doucement, pour ne pas cassez les blancs en neige

Prendre un moule cheminé et déposé la mousse, réserver le tout au réfrigérateur pour que la mousse prenne, faites fondre au bain-marie la plaque de chocolat, le coulé dans des moules à muffins en silicone.

Faites prendre au réfrigérateur et vous avez vos 4 chapeaux de chocolat, décoré votre mousse avec une fraise et un chapeau de chocolat.

brioche à la crème, fruits confits et raisins

boulettes sauce tomate et aux épices

Commenter cet article

L

Laeti

12/06/2011 12:59

<br /> <br /> Ouahh ! Tu as du te régaler =)<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pourvospalais

08/06/2011 13:39

<br /> <br /> Divin !!<br /> <br /> <br /> <br />

N

Naouel

07/06/2011 12:57

<br /> <br /> très joli dessert!<br /> <br /> <br /> <br />

P

papillonmyosotis

04/06/2011 19:49

<br /> <br /> un délicieux dessert<br /> <br /> <br /> <br />

F

Fantaisie

04/06/2011 12:35

<br /> <br /> Un beau dessert tout en fraicheur et saveur !<br /> <br /> <br /> <br />

C

carinette

03/06/2011 16:48

<br /> <br /> Une gourmandise tout en finnesse!<br /> <br /> <br /> Belle journée<br /> <br /> <br /> Bises**€<br /> <br /> <br /> <br />

L

laurence

03/06/2011 13:31

<br /> <br /> Superbe présentation, merci pour le partage, biz!<br /> <br /> <br /> <br />

C

chouya

03/06/2011 08:38

<br /> <br /> J'adore quand c'est léger et fruité !<br /> <br /> <br /> <br />

L

Lustucrubleu Séverine

02/06/2011 18:15

<br /> <br /> Je te souhaite bonne chance c'est une chouette présentation que voila*!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

J

Joelaindien

02/06/2011 10:23

<br /> <br /> Top ! j'essaie ce midi <br /> <br /> <br /> <br />

L

lolo

02/06/2011 09:39

<br /> <br /> hum, jolie mousse !<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sourour la Marocaine

01/06/2011 23:52

<br /> <br /> UNE BONNE MOUSSE DE FRAISE AVEC CHAPEAU AU CHOCOLAT<br /> <br /> <br /> BISES BONNE SOIREE<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sourour la Marocaine

01/06/2011 23:44

<br /> <br /> BONSOIR MON AMIE UNE BIEN BONNE DOUCEUR<br /> <br /> <br /> QUI TE FERA GAGNER LE CONCOURS TRES BONNE PRESENTATION<br /> <br /> <br /> BISES<br /> <br /> <br /> <br />

G

guy59600

01/06/2011 23:36

<br /> <br /> rebonsoir evelyne<br /> <br /> <br /> et voila chose faite bien roule avec les petios cet apres-midi il faisait beau<br /> <br /> <br /> bisous et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />

C

carvalho maria

01/06/2011 23:03

<br /> <br /> Une très belle gourmandise cette mousse!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Je plongerais bien ma cuillère!<br /> <br /> <br /> Bonne nuit ma puce, bises à toi;-)*Maria<br /> <br /> <br /> <br />

G

guy59600

01/06/2011 22:50

<br /> <br /> bonsoir evelyne<br /> <br /> <br /> je voudrais bien voter pour ta mousse de fraises et son chapeau au chocolat mais comme je suis bete explique moi un peu comment faire car c.est la 1er fois que l.on me demande ca je suis alle sur<br /> croque en bouche et j.ai vu les desserts dont le tien mais si je clique sur la photo je reviens sur ton blog<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

N

nibele

01/06/2011 22:30

<br /> <br /> enfin ma connexion est retablie,je suis de retour apres une petite abscence!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> @ demain**<br /> <br /> <br /> <br />

B

brimbelle

01/06/2011 22:25

<br /> <br /> que c'est joli!!je te souhaite bonne chance pour le concours<br /> <br /> <br /> bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

D

doudine

01/06/2011 22:07

<br /> <br /> Très beau dessert qui fera l'unanimité chez moi, à tester au plus vite.<br /> <br /> <br /> Bisous Doudine.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

A

afaurore

01/06/2011 21:38

<br /> <br /> sympa le chapeau de chocolat<br /> <br /> <br /> <br />

N

nicole passions

01/06/2011 21:36

<br /> <br /> ta recette est géniale et moi je l"adore...Très bonne chance à toi<br /> <br /> <br /> Bisousssssssssssssssssssssssss<br /> <br /> <br /> <br />

C

Caro

01/06/2011 21:34

<br /> <br /> hummmm c'est super tentant tout ça !!! Très réussie !<br /> <br /> <br /> <br />

J

jannydemarseille

01/06/2011 21:17

<br /> <br /> ohhh que c'est beau! je retiens l'idée!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

01/06/2011 21:11

<br /> <br /> magnifique dessert<br /> <br /> <br /> j'en salive<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

M

Maria Dora

01/06/2011 21:05

<br /> <br /> C'esr une belle recette , trés gourmande , je suis sure que tu seras parmi les premiéres ! S'ul faut voter je vais y aller ! Je ne met pas<br /> mon blog en pause , je ralentis a un article par semaine , trop de travail et je n'ai plus le temps de rien faire , donc je serais là réguliérement pour répondre aux coms ! Bonne soirée et gros<br /> bisous ! ***<br /> <br /> <br /> <br />

C

coco

01/06/2011 20:49

<br /> <br /> superbe ce dessert!! bravo trop trop alléchant!! bizz coco<br /> <br /> <br /> <br />

Y

Yvon

01/06/2011 20:18

<br /> <br /> superbe et sans doute délicieux dessert; merci du partage et belle soirée, Evelyne;<br /> <br /> <br /> la notion de sexy n'est pas du tout la même dans ces tribus que chez nous;<br /> <br /> <br /> <br />

J

josette

01/06/2011 20:10

<br /> <br /> bonsoir ma douce,sublime ton dessert,qui devait etre délicieux.bravo et bonne chance pour le concours.bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />

T

tattoo

01/06/2011 20:01

<br /> <br /> une mousse toute légère !<br /> <br /> <br /> <br />

I

Isa-Marie

01/06/2011 19:08

<br /> <br /> SURTOUT avec le chapeau de chocolat !<br /> <br /> <br /> J'adore ta recette, comme souvent !<br /> <br /> <br /> Bises d'Isa-Marie<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miamana

01/06/2011 18:48

<br /> <br /> Que c'est zoli... Miam...<br /> <br /> <br /> <br />

L

laurence

01/06/2011 18:27

<br /> <br /> Superbe réalisation, félicitations, merci à toi, bonne soirée!!<br /> <br /> <br /> <br />

A

anick

01/06/2011 17:54

<br /> <br /> chapeau bas ma belle ! une merveille très girly pour mes papilles qui en redemandent bisous et belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />

L

la cuisine de marie

01/06/2011 17:46

<br /> <br /> j'aime beaucoup les fraises une très bonne recette !!! bravo bise marie<br /> <br /> <br /> <br />

M

Méli

01/06/2011 17:33

<br /> <br /> Ca a son petit effet! :--)<br /> <br /> <br /> <br />

C

christèle

01/06/2011 16:53

<br /> <br /> superbe participation<br /> <br /> <br /> j'adooooore<br /> <br /> <br /> bonne chance pour le concours<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

S

sucre d'orge

01/06/2011 16:51

<br /> <br /> Hummm cette recette me tente bien...Bisous...<br /> <br /> <br /> <br />

K

k-hot**

01/06/2011 15:21

<br /> <br /> hum !! un régal ! bonne journée !<br /> <br /> <br /> <br />

V

virginie

01/06/2011 15:05

<br /> <br /> superbe réalisation<br /> <br /> <br /> <br />

E

EmilieRD

01/06/2011 14:54

<br /> Miam, ca doit être un délice, frais et léger! ***<br /> <br /> <br />

C

cannelle

01/06/2011 14:30

<br /> <br /> je craque pour ce beau dessert<br /> <br /> <br /> <br />

R

recettedumonde

01/06/2011 14:08

<br /> <br /> Absolument magnifique cette mousse waouh je fonds !!!<br /> <br /> <br /> <br />

K

kekeli

01/06/2011 13:44

<br /> <br /> belle recette, bravo. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

LadyMilonguera

01/06/2011 10:55

<br /> <br /> Vraiment très joli !<br /> <br /> <br /> <br />

S

souhila

01/06/2011 10:55

<br /> <br /> ohhhhhhhh la belle gourmandise je craques<br /> <br /> <br /> il me faut du sucré maintenant!! ^^<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> **bisous**<br /> <br /> <br /> <br />

A

armelle

01/06/2011 10:11

<br /> <br /> Magnifique présentation ton dessert est super,bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

E

ELISE

01/06/2011 09:50

<br /> <br /> Ta recette est super appetissante !!!avec le chapeau au chocolat c'est encore meilleur!!<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sabrina

01/06/2011 09:49

<br /> <br /> Elle a l'air très aérien et bien mousseuse, comme j'aime quoi, bravo, elle est magnifique<br /> <br /> <br /> <br />

F

fontaine

01/06/2011 09:19

<br /> <br /> Bonne idée ...comme c'est la période des fraises...<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

U

uneliyaasdebonneschoses

01/06/2011 09:13

<br /> <br /> ohhhlala quelle gourmandise!et c´est super joli!!bravo!!<br /> <br /> <br /> bisous bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

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