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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


brioche à la crème, fruits confits et raisins

Publié par melayers evelyne sur 31 Mai 2011, 07:18am

Catégories : #vénnoiseries

 

 

 

 

1/2 litre de lait,

4 jaunes d'œuf,

140 gr sucrent semoule,

1 sachet de sucre vanillé,

60 gr de farine,

½ sachet de raisins de Corinthe

1 petite boîte de fruits confits

2 belles cuillères de rhum brun

 

 

Préparation :

Préparation de la brioche ici  Macérez vos fruits confits et les raisins avec le rhum, préparez votre crème.

Blanchir les jaunes avec le sucre, ajouter la farine

Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé.

Verser le lait bouillant sur le mélange œuf-sucre et farine en fouettant.

Remettre sur le feu et fouetter jusqu'à épaississement, ajoutez fruits confis et raisins égouttés.

Faire bouillir une minute en fouettant, refroidir la crème.

 

Étalée votre pâte à brioche en longue bande, étalez dessus votre crème refroidie.

Roulez la bande sur elle-même, et la coupée en tronçon, déposez les morceaux dans un moule beurré et fariné.

Enfournez th 6/7 (200 °C) pendant 30/35minutes

 

 

 

 

 

 

 

 

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R
<br /> <br /> Et hop !!! A nouveau une recette de folie, elle est magnifique !!! Je t`envoie du soleil, y en a beaucoup par ici !!! bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> tu as fait comme un chinois alors non?<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> oh encore une fois j'arrive la dernière et tout a été dévoré , belle brioche parfaitement garnie bravo Evelyne et grosse bise<br /> <br /> <br /> <br />
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U
<br /> <br /> waouh quelle magnifique brioche!! a tester!!<br /> <br /> <br /> merci du partage!<br /> <br /> <br /> bisous bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> Au petit déjeuner , cela devient tentant<br /> <br /> <br /> Douce journée<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> timilo<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> humm ta brioche doit etre bien bonne,merci<br /> <br /> <br /> bizzzzou ma chere**<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> cette brioche doit être très bonne, merci pour le partage, kiss***<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Hum super bien gonflée ta brioche!!! Elle devait être super bonne!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée PRici<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Quelle magnifique brioche, un p'tit bout pour moi si il en reste après toutes tes fans qui sont passées avant moi. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> Elle est superbe ta belle brioche .. Une petite tranche pour demain matin, j'aurais pas dis non !! hihihi<br /> <br /> <br /> Bisouss<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> hummm!! ça me tente bien!!avec cette crème!!<br /> <br /> <br /> bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> re mon amie j'ai oublié de te dire pour moi je metrais eau d'oranger ou vanille à la place du rhum si tu veux bien que je vienne la faire et qu'on la savoure ensemble et je te ferais de bonnes<br /> crêpes et autres biises<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> bonsoir mon amie une bonne brioche j'en rpends un gros je dis bien un gros morceau pour mon café bises <br /> <br /> <br /> <br />
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Y
<br /> <br /> mercipour cette excellente recette, Evelyne; <br /> <br /> <br /> bises et belle soirée et $$<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> vraiment tu me donne le morale ma chère EVELYNE ta brioche est une pure merveille je te promet déssayer de la faire merci pour tes photos ,tes commentaires tu es un AMOUR et je le pense<br /> sincèrement . je te fais des gros bisous et merci pour ton magnifique BLOG .<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Une brioche bien appétissante mais assez calorique , mais j'en prendrais bien une part quand méme ! Bonne soirée et gros bisous ! ***<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> hum, c'est une belle brioche gourmande !<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> elle est superbe cette brioche...On en mangeait<br /> <br /> <br /> Bisouss mouillés lollll<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Franchement..elle est magnifique ta brioche et j'adore les fruits confits!!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Un pur petit délice, miam miam...<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Un pur délice ma belle...<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> j'en  veux bien pour demain!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Elle est magnifique, je la goûterais bien!<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> hum...bien gonflée!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> juste ce qu'il me faut pour mon 4 heures, je t'en pique un petit bout. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> ta brioche aussi me tente énormément !!! elle est bien gourmande, bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> je t'en chipe une bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> De belles saveurs dans cette énormissime brioche ! bises !<br /> <br /> <br /> <br />
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I
<br /> <br /> Magnifique, elle est très réussie !<br /> <br /> <br /> Amitiés d'Isa-Marie<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> ça a l'air tres délicieux elle est tres belle bravo bonne journée **bisous **<br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> ELLE a  la ir délicieuse cette brioche!! bravo et bon apres midi++<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Wouah, une belle brioche elle à bien gonflé ma chérie!<br /> <br /> <br /> Bon mardi à toi bises;-)*Maria<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> OH!!!!!!!!!!!!!!! a faire sans tarder,la nature était déjà excellente alors enrichie de cette façon elle est superbe.Tu peux m'envoyer de la pluie? pas une goutte chez nous,ça devient grave la<br /> sécheresse,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> tu peu c'est excellent bisoussss ma cherie<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> Ici aussi il pleut grrrrrrrrr superbe ta brioche ,bon mardi bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
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