3 œufs
1 tomate
10cl de crème liquide
8 grosses crevettes surgelées
Du persil haché
1 échalote
Sel, poivre
Préparation :
Faites revenir vos crevettes sur la plancha ou sur un grill en fonte les décortiquées.
Un peu d’huile d’olive dans une poêle, ciselée l’échalote et coupé votre tomate en petits morceaux faite revenir.
Cassez vos œufs ajouté la crème sel et poivre, battre le tout, versé le tout dans la poêle déposer les crevettes et le persil haché.
Servir bien chaud