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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


pain de mie

Publié par melayers sur 28 Avril 2011, 13:15pm

Catégories : #pains

 

 

500 g de farine t55

20 cl d’eau en bouteille

10 cl de lait concentré non sucré

20 g de levure fraîche

½ citron pressé

1 c. a.c de sucre fin

½ c. a.c de sel

 

 

Préparation :

 

Mélangez 250 g de farine avec les 25 cl d’eau et 50cl de lait concentré et la levure avec le sucre, et le jus de citron mélangent le tout pendant 1 minute à vitesse moyenne.

Laissez reposé pendant 1heure, ajoutez le reste de farine malaxé le tout avec le sel.

Déposez dans un moule légèrement fariné, laissez reposé jusque le pâton aura doublé de volume.

Faites une incision sur le dessus et faire cuire 35 min th 7 (210 °C) démoulées et laisser refroidir sur une grille

 

 

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Commenter cet article
C
catounette
01/05/2011 19:23
<br /> <br /> Je suis en retard pour ce beau pain de mie,j'en ai fait cette semaine mais je vais essayer ta recette la prochaine fois.Mignonne ta girafe,à côté d'elle j'ai l'air d'un "nain de jardin" bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
29/04/2011 20:33
<br /> <br /> Très beau pain et il ma l'air très bon.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sourour la Marocaine
29/04/2011 11:43
<br /> <br /> en effet mon amie les oignons même s'ils font pleurer aps de mal<br /> <br /> <br /> mais cette haine et cette méchanceté font pleurer les coeurs<br /> <br /> <br /> bonne fin de semaine <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Signe-deco
29/04/2011 10:54
<br /> <br /> J'avoue je ne me suis jamais lancée dans la cuisson des pain, car j'ai un excellent boulanger, mais à force de voir tes recettes, je vais me lancer. Bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
agnes
29/04/2011 09:51
<br /> <br /> UN Délicieux pain de mie maison!!!  biz et bon vendredi +<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sabrina
29/04/2011 09:38
<br /> <br /> Il est trop beau ton pain de mie, je prensrais bien une tranche miam!! gros bisous bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
2
29999
29/04/2011 07:32
<br /> <br /> Hum, ça me donne hyper envie ! Bisous et bonne journée !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
salma82
29/04/2011 07:23
<br /> <br /> il estr bien réussie<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bravo<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
timilo
29/04/2011 06:10
<br /> <br /> Moi qui l'achète indusrtiel , je sens que je vais essayer cette recette<br /> <br /> <br /> Douce journée<br /> <br /> <br /> Amicalement<br /> <br /> <br /> timilo<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
28/04/2011 23:33
<br /> <br /> humm un bien bon pain de mie,avec de la confiture quel régale,merci<br /> <br /> <br /> bizzzzou et belle nuit<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Maria Dora
28/04/2011 23:05
<br /> <br /> Il est trés beau ce pain de mie , vraiment réussie ! Je sais que les tortues ne doivent pas étre vendues , la mienne je l'ai depuis 1985 et c'est un cousin qui me l'a donné et les bébés ne seront<br /> pas vendus non plus , trop précieux ! Bonne fin de semaine , bisous ! ***<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sourour la Marocaine
28/04/2011 22:49
<br /> <br /> bonsoir Evelyne je prépare un article et oups il va se publier<br /> <br /> <br /> je suis tellement secouée par ce qui arrive au Maroc attentat ou explosion à savoir<br /> <br /> <br /> enquète se suit<br /> <br /> <br /> victimes étrangers et marcoains et ou est la paix bises je remets mon article au brouillon<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
alaro
28/04/2011 21:35
<br /> <br /> trop bon ! rien ne remplace le pain fait maison ;-) sympa pour les croques<br /> <br /> <br /> <br />
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P
prici
28/04/2011 21:02
<br /> <br /> Il a l'air super ton pain de mie!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
guy59600
28/04/2011 19:46
<br /> <br /> bonsoir evelyne<br /> <br /> <br /> tres joli ton pain de mie et en plus quelle est belle la girafe rien qu.en la voyant ca me fait penser a mon frere car au terrain ou il a son mobil homme c.est comme ca qu.il le surnome<br /> <br /> <br /> bisous et bonne soiree<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
melayers
28/04/2011 22:37
<br /> <br /> il doit etre tres grand ton frère hihi!!! bisoussss<br /> <br /> <br /> <br />
A
anick
28/04/2011 19:40
<br /> <br /> coucou ma belle ce pain mie est superbe aussi beau que la girafe qui est gracieuse et adore poser dixit bibi experte en photo de girafes ,<br /> <br /> <br /> j'en voudrai bien un pt bout pour mon pt déj demain bisousssssssssssss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
fibie
28/04/2011 19:36
<br /> <br /> Je prend note ta recette me plaît<br /> <br /> <br /> Bises Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Y
Yvon
28/04/2011 19:18
<br /> <br /> très bonne soirée, Evelyne et gros bisous  $$$<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
ktichenette
28/04/2011 19:06
<br /> <br /> Il est fabuleux ton beau pain de mie dis donc !! wouhaaaaa !!<br /> <br /> <br /> Et je suis certaine que de merveilleuses recettes vont suivre avec ce sublime pain .. Miammm<br /> <br /> <br /> Bisousss<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
antilles
28/04/2011 19:01
<br /> <br />  <br /> <br /> <br /> coucou, merci pour le partage,passe une excellente journée, kiss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Anne-Marie
28/04/2011 18:53
<br /> <br /> Miam, miam.....<br /> <br /> <br /> Tu me donnes faim.<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Miamana
28/04/2011 18:53
<br /> <br /> Il a l'air extra, bravo miss...<br /> <br /> <br /> <br />
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L
lolo
28/04/2011 18:34
<br /> <br /> hum, un pain de mie très réussi !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sandyy90
28/04/2011 18:27
<br /> <br /> Chez nous aussi nous avons adopté le pain de mie de maison, trop bon quand il est encore chaud, hummmmmmm avec des rilettes, je salive LoL<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
lolo
28/04/2011 18:18
<br /> <br /> oh le joli pain! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
28/04/2011 18:07
<br /> <br /> beau pain pour mon ptit dèj<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
R
recettedumonde
28/04/2011 17:47
<br /> <br /> quelle bonne idée , j'ai oublié dans acheter pour faire mes taost , tu m'en envois un morceau ?? Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
josette
28/04/2011 17:44
<br /> <br /> coucou ma belle,il est magnifique ton pain,tu la bien réussie.bravo,passe une bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
armelle
28/04/2011 17:40
<br /> <br /> Ohhhhhhhh il est bien joli ton pain,bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
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