· Sel, poivre
· 1cuillère de porto
· Pour 4 personnes
· 12 pilons de poulet
· 2 œufs
· 1 sachet de chapelure
· 1 cuillère de paprika
v Préparation :
v Mélangez les œufs, le porto, sel, poivre et le paprika, battez le tout, faites mariné les pilons de poulet dedans…
v Versez de la chapelure dans une assiette creuse, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, passez chaque pilon de poulet
v dans la panure un par un et faites cuire dans la poêle, à feu très doux pendant 35 minutes en retournant souvent les pilons,
v égouttez sur du sopalin et servir très chaud.