4 PERSONNES
Poire au chocolat
4 poires
100 g de chocolat noir à 70 %
Zestes d'orange ciselés
Gousse de vanille
3 cuillères de sucre semoule
20 cl d’eau
PRÉPARATION
Éplucher les poires, préparez votre sirop sucre et eau.
Ajoutez la gousse de vanille coupée en deux, et le zeste d’orange, trempez vos poires dans ce sirop, laissez 8 à 10 min
Cuire à feu très doux, faites fondre votre chocolat avec un peu de sirop.
Une fois fondue verser sur les poires.
Il ne reste plus qu'a déguster chaud ou froid