Ragout de jambonneau
1 jambonneau
1 kg de haricot géant (que vous aurais trempé la veille)
5 tomates
1 carotte
1 oignon
Thym
1 cube de bouillon de volaille
50cl d’eau
3 clous de girofle
Sel, poivre
Préparation
Faire revenir l’oignon ciselé, les tomates coupé en morceaux, ajouter vos haricot que vous aurais égoutté, votre jambonneau coupé en morceaux, mettre le cube de bouillon de volaille, et l’eau ainsi que les épices, sel, poivre, couvrir
Laisser cuire 1heure tout en vérifiant s’il ne manque pas d’eau ou bien rajouté un peu.
Mélanger souvent