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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


tiramissu aux fruits rouges et limoncino

Publié par melayers evelyne sur 17 Juin 2012, 17:54pm

Catégories : #DESSERTS

 

 

 

 

 

 

je suis pas passez sur vos blog ni publier problème technique je court vous voir

 

 

Le limoncello est une liqueur de citron de la péninsule de Sorrente - de la baie de Naples à la côte amalfitaine - et de Capri; seules les liqueurs produites à partir de citrons provenant de cette région peuvent prétendre à l'utilisation du terme de limoncello, bien que cette liqueur soit largement produite aussi en Sicile, Sardaigne, Calabre, sur l’île d'Ischia, etc. D’où des dénominations comme limoncino ou limonello.

 C'est un produit à base de zestes de citron, d'alcool, d'eau et de sucre. Il est de couleur jaune brillante, doux et citronné.

 

Le limoncello est un produit obtenu par macération d'écorces de citron dans l'alcool et/ou la grappa. Doux et aromatique, il peut être servi en apéritif, mais sa destination habituelle est en digestif, glacé

 

 

Ingrédient : pour 4 verrines

2 œufs

2  cuillères à soupe de mascarpone

50 g de sucre

Quelques Biscuits cuillères

Quelques fraises

Quelques framboises

Quelques feuilles de menthe

Du limoncino

Préparation

Cassez vos œufs séparer les blancs des jaunes

Battez les jaunes avec le sucre quand la préparation blanchit, ajoutez le mascarpone et les blancs battu en neige mélangez doucement

 

Macérez les biscuits cuillère dans le limoncino

Déposez les biscuits au font des verrines versées un peu de crème

Coupez vos fraises en morceaux et les déposés, versez encore de la crème et déposé les framboises et la feuille de menthe

Réservez au frais

 

 

 

 

 

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Commenter cet article
H
<br /> un dessert que j aurai bien apprécier chez moi ce soir ;-)<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> Hervé<br />
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M
<br /> <br /> merci hervé<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> hum, c'est le genre de dessert que j'aime !<br />
Répondre
M
<br /> <br /> merci ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
Y
<br /> merci pour cette belle recette, Evelyne<br /> <br /> <br /> bises<br />
Répondre
M
<br /> <br /> merci yvon<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> rhooo j'aime bcp le nouveau design de ton blog, ça sent les vacances ;)<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bz Stellla<br />
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M
<br /> <br /> merci ma belle bise<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Magnifique et très gourmand ces verrines. Du limoncello il faut que j'en fasse ou que j'en achète. Bisous<br />
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M
<br /> <br /> c'est mon péhé mignon bise<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> salut<br /> <br /> <br /> c'est un régal<br /> <br /> <br /> bon appétit<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
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M
<br /> <br /> merci tiot<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Que c'est bon et rafraîchissant<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
Répondre
M
<br /> <br /> je craque toujour sur ces verrine bise<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> une recette que j'aime, avec beaucoup de saveur, bien présentée bravo et merci<br />
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M
<br /> <br /> merci francis<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Hello ma belle, juste un petit passage pour te souhaiter une belle semaine. Bizzz<br />
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M
<br /> <br /> bisou ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> un dessert que j'adore et la tienne me plait beaucoup bisous<br />
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M
<br /> <br /> merci vero<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> il a l'air bien gourmand ce tiramisu<br />
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M
<br /> <br /> délicieux une merveille le gout des framboise acidlé et la crème sucré et onctueuse bise<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> Bonjour  Evelyne,  je prend une coupe, merci ma douce<br /> Ce matin, un orage a frémir, coupure d'électricité...<br /> Le ciel est plombé malgré le déluge.<br />   <br /> bon début de semaine  >  bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> sert toi ma belle bise<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> un joli dessert<br />
Répondre
M
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> de délicieuses verrines je t'en chipe une et revoila la pluie après un beau dimanche ensoleillé<br /> <br /> <br /> bises et bon après-midi<br />
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M
<br /> <br /> sert toi guy chez nous le 21 22 23  championnat de france de cyclisme sur route les trois jour galère les rout sont bloqué centre ville  bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> je ne peux pas en manger pour l'instant mais en temps normal je me serai jeté dessus ! bisous<br />
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M
<br /> <br /> aprés tu pourra bisous<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> Kikou<br /> <br /> <br /> Tous les ingrédients de cette jolie recette sont a mon goût et ma bouteille est en attente au congélateur<br /> <br /> <br /> je pense que je ne vais pas tarder a voir ta recette devant mon nez <br /> <br /> <br /> Bises bonne Journée<br />
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M
<br /> <br /> bisou fibie<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> Merci Evelyne...ça à l'air bon !!!<br /> <br /> <br /> Bisous et bon lundi !<br />
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M
<br /> <br /> merci bisou<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> Un de mes desserts préférés<br /> <br /> <br /> Bon et doux Lundi , EVELYNE<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> timilo<br />
Répondre
M
<br /> <br /> merci timilo<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> C'est toi sur la photo ????? hihihihi !<br />
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M
<br /> <br /> je voudrai bien je serais plus jeune bise<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Tiramisu/fruits rouges et Limoncino... un raffinement total et merveilleux, recette fabuleuse de grande classe !! bravo Evelyne, excellente présentation et savoureuse recette, une magnifique idée<br /> !! un tout grand merci encore à toi, belle soirée, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
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M
<br /> <br /> merci jacqueline<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Un délice ton dessert!<br />
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M
<br /> <br /> merci prici<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Sympa l'ajout de cette liqueur que j'aime bien .. Voici un dessert méga gourmand et original !!<br /> <br /> <br /> bisouss<br /> <br /> <br /> kiki<br />
Répondre
M
<br /> <br /> moi aussi jaime beaucoup mais avec moderation bisous<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> j'y plongerai bien ma cuillère dans ta verrine,sa l'air bien délicieux.je fait mon limoncello,il est tellement bon,que je suis obligée de le cacher,car mon mari aime cela!!!!! bonne soirée bisous<br />
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M
<br /> <br /> plonge ma belle bise<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> zuuuut il y a de l'alcool dedans<br />
Répondre
M
<br /> <br /> oui ma poulette bisou<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Moi qui suis une amoureuse de l'Italie, le limocello je suis adepte. cette recette me plait énormément. Bizzzzzzzzz<br />
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M
<br /> <br /> à l'italie merveilleux merci ma bella<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> miam miam!!!!!!j'adore les photos!!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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M
<br /> <br /> hihihi!!! tu sais les photo se mange pas bisou ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> un beau tiramissu,surement délicieux ,bizzzzzzzzzzzzz<br />
Répondre
M
<br /> <br /> merci ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> ok ça me parait bien bon!! je suis gourmande des choses fines!!<br /> <br /> <br /> ou trouve t'on de la limoncello en france?<br /> <br /> <br /> en grande surface? autre<br /> <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> si on ne trouve pas, peut o,n remplacer par autre  chose?<br /> <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> marie du 76<br /> <br /> <br /> bravo et encore merci<br /> <br /> <br /> on se lèche les babines, il va falloir essayer!!<br />
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M
<br /> <br /> tu le trouve en grande surface bisou ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> bravo quelle verrine fraicheur<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />
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M
<br /> <br /> merci ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> WHOUA § jadore ...... j'ai une bouteille toute neuve de limoncello reste à faire ce tiramisu divin<br /> <br /> <br /> , bisous et belle soirée TRop beau !<br />
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M
<br /> <br /> bonjour ma cherie problème d'ordi me me revoila bisou<br /> <br /> <br /> <br />

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