Pour 2 personnes
4endives
2 grosses cuillères de farine
Margarine
50 cl de lait
¼ de munster
Noix de muscade en poudre
1cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
Sel
Préparation
Cuire vos endives au court-bouillon, égouttez et gardé la moitié du court- bouillon
Préparez votre béchamel, mettez votre margarine dans un poêlon, les deux cuillères de farine mélangée et ajouter le lait continuer à mélangé puis le bouillon
Le sel, la noix de muscade et le munster coupé en morceau
Déposez les endives dans un petit plat versez la béchamel, mettez au four th 7 (210°C) pendants 20 à 30 minutes