750 grammes
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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


Baguettes sans pétrissage

Publié par melayers evelyne sur 11 Mars 2012, 08:00am

Catégories : #pains

 grace avec la participation de tour en cuisine

 

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  http://www.untourencuisine.com/ 

 

Tour en cuisine 24

Cela mon permis de découvrir le blog très gourmand de recette à gogo

Je pioche chez la copinautes

 

t24.jpg

 

Et c’est la copinautes  nemo qui pioche chez moi

Que déjà j’apprécie son blog plein de saveur

 

http://recettesagogo.over-blog.com

 

 

 nemo

 

 http://les-gourmandises-de-nemo.over-blog.com

 

 baguettes.jpg

 

nemo.jpg

 

 

je vous mets le texte de recette à gogo

 

 

- 750 g de farine T55

- 1,5 cuillère à café de sel

- 50 cl d'eau

- 10 cl de lait

- 1 cuillère à soupe de miel

- 1 sachet de levures boulangères

 

 

baguettes1.jpg

 

Dans un saladier, mélanger l'eau le lait et le miel. Faire tiédir aux micro-ondes. Puis verser la levure et laisser fondre en remuant bien.

Dans un autre saladier, mélanger la farine et le sel. Verser le liquide et bien mélanger a la cuillère en bois. Vous allez obtenir une pâte très collante.

Saupoudrer un peu de farine sur votre pâte, couvrir le saladier d'un torchon et laisser reposer 1 h 30. La pâte va doubler de volume.

Préchauffer le four a 210°, en prenant soin de placer un moule tout en bas du four.

Fariner votre plan de travail, renverser votre pâte d'un coup, et couper rapidement quatre longueurs et façonner vos baguettes en manipulant la pâte le moins possible (pour éviter de faire échapper le gaz)

Déposer vos baguettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou bien sur des plaques a baguettes comme moi.

Laisser à nouveau poser la pâte le temps que le four arrive à la chaleur voulue.

Enfourner et verser un verre d'eau froide dans le moule placé dans votre four.

Laissez  cuire 25 min.

 

 

 

 

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J
<br /> elles sont belles tes baguettes!!!! tu me donnes envie d essayer!!! biz et bonne journée<br />
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C
<br /> je n'aurai qu'un seul mot .....bravo , elels sont craquantes tes baguettes , j'adore et toi aussi hihi bizzzzzzzzzzzzzzzzz<br />
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C
<br /> J'ai découvert il y a peu ces pains sans pétrissage..;<br /> <br /> <br /> C'est révolutionnaire !<br />
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G
<br /> Elle sont belle tes baguettes Evelyne, elles donnent envie de se remettre à la boulangerie.<br /> <br /> <br /> Bisous et à bientôt<br /> <br /> <br /> Gigi<br />
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L
<br /> ça tombe bien avec le cantal que j'ai ramené ça va être trop bon. :-)) Bisous ma belle<br />
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A
<br /> sans pétrissage... je note ! ^^<br />
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P
<br /> De très belles baguettes, bravo!<br />
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M
<br /> super ta recette j'essayeraid bonne soirée.<br />
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M
<br /> waouh elles sont superbes !<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> Minoux<br />
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H
<br /> bonsoir mon amie de bonnes recettes à découvrir comme toujorus chez toi<br /> <br /> <br /> je te souhaite bone soirée et bonne fin de semaine<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> pas trop le moral ces derniers temps<br /> <br /> <br />  <br />
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M
<br /> Bravo pour ce joli échange!<br />
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T
<br /> Mon coucou du weekend, j'en profite pour t'annoncer que je pars en voyage ce jeudi 15 mars et que je serais de retour le 24 mars, si tu pouvais passer sur mes blogs, ce serait sympa.<br /> <br /> <br /> merci, bise étoilée<br />
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L
<br /> trop bon ton petit pain! bisous<br />
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L
<br /> hum, simple et rapide ! je note cette recette ! merci<br />
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A
<br /> elles sont bien belles ces baguettes<br />
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K
<br /> Bravo Evelyne !! j'aime ces pains sans pétrissage, extrêmement délicieux et gourmands, mais aussi simples et rapides, une très belle idée succulente pour ces baguettes délicieuses, un tout grand<br /> merci à toi, j'ai déjà pris ta recette....<br /> <br /> <br /> Une très belle journée pour toi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
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N
Bravo elles sont très réussies !! Bises et bon dimanche !
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T
<br /> salut<br /> <br /> <br /> c'est une recette à essayer<br /> <br /> <br /> bon dimanche<br />
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C
<br /> elles sont superbes, rien ne vaut le pain maison<br /> <br /> <br /> bon dimanche<br />
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L
<br /> wouawww très belles baguettes bravo ma poulette bon dimanche bisous<br />
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N
<br /> oh ça tombe à pic pour mon petit dej...Je peux?<br /> <br /> <br /> Bisousssssssssssssssssssssss<br />
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M
<br /> hummm,le bon pain,miammmmmbizzzzz<br />
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G
<br /> très belles baguettes pour le petit déjeuner avec un peu de nutella ou confiture avant d'aller faire du vélo<br /> <br /> <br /> bises et <br />
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