pour 4 personnes
250g de fraise
1 petite boite de ananas couper en morceau
75cl de jus citon
2g d'agar-agar
Réalisez une gelée de citron en versant 50cl d'eau, puis le jus des citron, et le jus de la boite d'ananas.
Ajoutez l'agar-agar puis portez le tout à ébullition tout en fouettant, mettre la gelée dans des verrines et
Mettre des fraise coupez en morceaux, puis les ananas et la menthe ciselé, réservez au frais,
Une fois pris la gelée, déposez des fraise coupez en morceaux et la boule de glace vanille, finisse par, De la chantilly avec une fraise sur le sommet