Ingrédients : pour 4 personnes
1 chou vert
100 d de lardons fumé
4 saucisses Montbéliard
Du saindoux
6 gousses d’ail
Fleur de thym
2 cubes de volaille
800 ml d’eau environ (jusqu’au niveau du chou)
Sel, poivre
Préparation
Coupez votre chou en petit morceau, faites revenir vos lardons dans le saindoux
Ajoutez votre chou, l’ail ciselé, fleur de thym, cube de volaille, les saucisses de Montbéliard coupé en morceau, et l’eau, salez, poivrez
Cuire doucement pendant 1 heure environ