Un chou-fleur
1 paquet de lardons fumé
Des pommes de terre
20 cl de crème fraîche liquide
1 cube de volaille
1 pincée de noix de muscade
1 jaune d’œuf
3 grosses cuillères de parmesan
Sel
Préparation
Cuire le chou-fleur avec les pommes de terre, égouttez et garder 25 cl de bouillon
Faites revenir les lardons dans un peu de matière grasse laissez roussir
Égouttez les lardons et vidé la matière grasse, ajoutez la crème fraîche liquide et le parmesan mélanger
Ajoutez 25 cl de bouillon de chou-fleur avec le cube de volaille et la pointe de muscade laissez mijoter pendant quelques minutes
Ajoutez le chou-fleur et mélangez
Servir avec un jaune d’œuf dans une coquille d’œuf