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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


gambas à l'amoricaine

Publié par evelyne sur 15 Mai 2013, 22:00pm

Catégories : #crustacés

 

 

10 cl de crème fraîche

- 15 cl de coulis de tomate

- 1 verre de vin blanc

- 1 échalote

- 1 oignon

- 3 gousses d'ail

Pour moi ‘ai ajoutez un petit piment

 

 

Faire revenir les gambas, l'échalote et l'oignon hachés à feu vif dans de l'huile d'olive.

 

Flambez au Whisky ou au Cognac hors du feu.

 

Remettre à feu doux et déglacer avec le vin blanc, ajouter l'ail pilé, le coulis de tomate et la crème fraîche. Et le petit piment

 

Saler et poivrer. Laisser mijoter à feu doux 10 min.

 

Servir avec du riz

 

 

 

 

 

 

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D
dalila
18/05/2013 13:15
<br /> humm les belles gambas miamm,merci<br /> <br /> <br /> bon week end ma belle<br /> <br /> <br /> bizzzzou<br />
Répondre
A
anick
17/05/2013 18:13
<br /> j'adoreeeeeeeeeeeee<br /> <br /> <br /> c'est bon !!!!<br /> <br /> <br /> biz<br />
Répondre
K
kitchenette
16/05/2013 21:38
<br /> Une façon de faire bien savoureuse !! ...<br /> <br /> <br /> Bisouss ma belle<br /> <br /> <br /> kiki<br />
Répondre
C
corinnette
16/05/2013 19:26
<br /> hummm quelle belle assiette<br />
Répondre
M
Méline
16/05/2013 16:38
<br /> Et bien je suis gâtée chez toi, voilà encore une fabuleuse recette aussi gourmande que succulente... que ce soit poisson, crustacé ou fruits de mer, toutes ces recettes à l'armoricaine me<br /> plaisent totalement, celle-ci, aux gambas est juste "topissime", encore un immense bravo Evelyne !!<br /> <br /> <br /> Excellente fin de journée de jeudi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
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L
LoLo
16/05/2013 15:35
<br /> hummmm de bonnes gambas cuisinées ainsi quel régal ! bisous !<br />
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A
afaurore
16/05/2013 15:11
<br /> à taaaaaaaaaaaaable<br />
Répondre
M
mamimijane
16/05/2013 12:58
<br /> j'adore ta recette hummm c'est délicieux et lui aussi en dessus !!! bizzzz ma cocotte <br />
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L
lolo
16/05/2013 12:28
<br /> hum, belle gourmandise !<br />
Répondre
L
Llysa
16/05/2013 11:27
<br /> hummm j'adore les gambas! merci pour cette bonne recette ma poulette! bonne journée, ici sous la pluie et le froid grrrr!!! bisous<br />
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P
patricia
16/05/2013 11:06
<br /> humm superbe, bisous<br />
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B
bienvenue dans ma cuisine
16/05/2013 09:41
<br /> trop bon!!!!!!merci ma belle<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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L
les -casseledelaidy-over.blog.com
16/05/2013 09:01
<br /> hum ses une recette que j'aime bonne idée avec du riz bonne journée bisous<br />
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J
Jacques
16/05/2013 07:56
<br /> Un très bon plat de fête très appétissant . Je te  souhaite une bonne journée frais chez nous bisou Jacques .<br />
Répondre
P
prici
16/05/2013 06:12
<br /> Hum, un régal!<br />
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G
guy59600
16/05/2013 00:10
<br /> de délicieuses gambas mais pour moi sans riz<br /> <br /> <br /> je te souhaite une bonne nuit bisous<br />
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