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choux de bruxelles en gratin

Publié par evelyne sur 3 Octobre 2012, 20:24pm

Catégories : #légumes

Le chou de Bruxelles est une variante du chou, poussant au bout d'une tige. Le chou de Bruxelles est généralement cultivé dans le nord de la France, et la Belgique entre autre, d'où il doit son nom. Son gout est bien plus fort que les autres choux, et tout le monde n'aimera pas forcément. Pour le cuisiner, il suffit de les nettoyer, de les éplucher. Ils se cuisent à l'eau, à la vapeur ou en cocotte, et sont servis généralement en accompagnement d'une viande. Les choux de Bruxelles sont des légumes très maigres, et sont donc recommandés dans les régimes diététiques.

1 kg de choux de Bruxelles

Des pommes de terre

1 cube de volaille

100 g de conté râpé

3 cuillers de farine

60 g de beurre

Sel, poivre

Préparation

Cuire les choux de Bruxelles avec les pommes de terre, sel

Faites fondre le beurre et ajouter les cuillers de farine mélangée

Ajoutez un peu du bouillon de cuisson et le cube de volaille mélanger

Mettre les choux dans un plat à gratin, versez la sauce et saupoudrez du comté râpé

Enfournez th 7 pendant 30 minutes environ

croque monsieur au maroilles et bacon

tarte aux poires

Commenter cet article

B

Brigitte

18/10/2012 18:40

<br /> bonjour evelyne je viens du blog de notre alui Guy il ma dit que tu avez fait une recette similaire a la mienne<br /> <br /> <br /> heureuse de decouvrir ton blog qui resemble a mes gouts en plus il m a dit que tu etait du Nord alors entres chti on vas s entendre<br /> <br /> <br /> Tu es d ou moi je suis de Lille<br /> <br /> <br /> a bientot car je compte revenir<br /> <br /> <br /> bisous<br />

S

sisirena

05/10/2012 11:32

<br /> je les ai préparés hier! que c'est booooon!!!!<br /> <br /> <br /> bizzzzzzzzzzz<br />

G

guy59600

04/10/2012 17:26

<br /> un bon gratin en plus j'adore les choux de bruxelles c'est tendre<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br />

M

Méline

04/10/2012 16:12

<br /> Des choux de Bruxelles en gratin voilà qui n'est pas banal mais surtout qui me convient parfaitement, un produit que j'adore, un légume phare pour moi... bravo pour cette excellente et superbe<br /> recette !! elle me semble vraiment superbe !! belle fin de journée à toi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />

M

marielou

04/10/2012 16:12

<br /> je suis fan de ses choux mais ton gratin a l'air très bon et gourmand bise<br />

@

@Puyfolaise85

04/10/2012 15:36

<br /> Perso je les adore mais encore une fois mon mari partirait en courant. A faire pour mes enfants et moi même, nous au moins sommes pas difficile.<br /> <br /> <br /> Gros, gros bisous.<br />

A

anick

04/10/2012 14:29

<br /> ohhooo<br /> <br /> <br /> en tant qu'amatrice de choux de bruxelles je dois tenter ..<br /> <br /> <br /> avec des pommes de terre cela doit bien changer et cela me plait<br /> <br /> <br /> bisous ma bichette , bel après-midi<br />

V

véronique

04/10/2012 14:26

<br /> un bon plat de saison bisous<br />

A

afaurore

04/10/2012 13:25

<br /> ça sent fort mais qu'est ce que c'est bon<br />

J

Jacques

04/10/2012 12:28

<br /> Une très bonne recette j'adore les gratins . Je te souhaite une bonne journée bise Jacques . <br />

L

lolo

04/10/2012 12:08

<br /> pas fan de chou de bruxelle mais ton gratin est appétissant ! bisous<br />

E

Eliane

04/10/2012 10:51

<br /> <br /> <br /> <br /> Bonjour Evelyne, les choux de chez nous, ne passe pas, le gout ne plait pas trop,<br /> dommage, ta recette me parait géniale, <br /> <br /> <br /> Toute la nuit la pluie a battu les vitres, et ce matin, cela redouble de force !<br /> <br /> <br /> Peut être un coup de 'gris-souleil' pour l’après midi ?<br /> Bisous <br /> <br /> <br /> <br />

M

mamimijane

04/10/2012 10:12

<br /> un tres bon plat ,il faut que j'en fasse bizzzzzzzzzzz poulette <br />

F

fleur

04/10/2012 10:11

<br /> une façn de me réconcilier avec les choux lol<br />

J

josette

04/10/2012 10:10

<br /> bonjour ma belle,superbe recette,je n'aime pas le choux de bruxelles mais mon mari oui,la il se régalerai!!bonne journée bisous<br />

K

kitchenette

04/10/2012 08:24

<br /> J'ai fais une fois un gratin de chou de Bruxelles que j'ai posté aux foodies je crois, ça change mais en fait, tu sais quoi, j'aime pas les choux de Bruxelles, mais je voulais faire plaisir à mon<br /> homme qui en raffole !! hihihi .. Mais en gratin, c'est bien comme ça, à la limite que je les mange .. hihihi<br /> <br /> <br /> bisousss<br /> <br /> <br /> kiki<br />

C

corinnette

04/10/2012 07:42

<br /> la saison des choux démarre<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />

K

kekeli

04/10/2012 06:11

<br /> j'adore les choux de bruxelles !! bizzz<br />

T

timilo

04/10/2012 05:57

<br /> Je n'ai encore goûté un tel plat <br /> <br /> <br /> Douce journée EVELYNE<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> timilo<br />

R

rené

04/10/2012 02:43

Bonjour nous avons ciel bleu et +31 Je te souhaite un très bon jeudi Nos amitiés bises de nous trois Qing&Sam&René

T

tiot

04/10/2012 01:05

<br /> salut<br /> <br /> <br /> ca change du gratin de patates<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />

C

carvalho maria

03/10/2012 23:16

<br /> Hummmm il est trop bon ton gratin, j'adore vraiment c'est un régal!<br /> <br /> <br /> "<br /> <br /> <br /> /> Bonne nuit ma puce bisous;-)*Maria<br />

P

prici

03/10/2012 23:12

<br /> Une belle façon de cuisiner les choux de bruxelles!!<br />

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