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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


GAUFRES A LA VERGEOISE

Publié par melayers.over-blog.fr sur 2 Février 2011, 18:00pm

Catégories : #gaufres

gaufre-vergoise.png

 

 

 

 

 

GAUFRES À LA VERGEOISE

 

Il vous faut pour 24 gaufres :

 

4 œufs

 

500 GR de farine

 

24 GR de levure fraîche

 

25 GR de sucre

 

125 GR de beurre doux coupé en petits morceaux

 

10 cl de lait

Pour le fourrage :

175 GR de beurre

175 GR de sucre glace

175 GR de vergeoise

 

 Préparation: 

 

 Mettre tous les ingrédients de la pâte, dans votre machine à pain. C'est elle qui fait tout le travail de pétrissage !

Une fois que le programme de pétrissage est terminé, sortir la pâte et la façonner en 24 petites quenelles.

Déposer ces quenelles sur une plaque et laisser pousser sous un torchon pendant 1 heure 30.

Pendant ce temps, préparer le fourrage en mélangeant tous les ingrédients et réserver.

Au bout de 1 heure 30, faire chauffer le gaufrier (plaques à gaufrettes) et la cuisson des gaufres peut commencer !

Quand elles sont bien colorées, les couper en 2 dans le sens de l'épaisseur et les fourrer aussitôt.

Les refermer.... voilà c'est prêt !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Commenter cet article
D
doudine
03/05/2011 15:04
<br /> <br /> J'en mangerait bien 1 ou 2.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Anne-Marie
04/02/2011 13:38
<br /> J'avais envie de partir à la recherche de cette recette....<br /> Ton article arrive à point....<br /> A bientôt.<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
G
guy59600
03/02/2011 22:44
<br /> bonsoir evelyne<br /> j.adore ce genre de gauffres fourrees elles sont excellentes<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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D
doudine
03/02/2011 21:54
<br /> Très belles recettes, j'en mangerait bien 1 ou 2.<br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />
Répondre
A
agnrd
03/02/2011 21:03
<br /> je t en prendrais bien une tu sais!!!!!!<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Miamana
03/02/2011 20:44
<br /> Subliiiiiiiiiiiiiiiiiiiimes, j epeux croquer? Bisous!<br /> <br /> <br />
Répondre
T
tattoo
03/02/2011 20:41
<br /> j'en croquerai bien une !<br /> <br /> <br />
Répondre
T
tablesdecricri
03/02/2011 19:13
<br /> elles sont superbes !! vivement que tu m'en fasses pour moi !!!<br /> <br /> <br />
Répondre
2
29999
03/02/2011 18:08
<br /> Merci pour cette recette ! Bisous !<br /> <br /> <br />
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J
JacquesC
03/02/2011 16:15
<br /> Je te remercie . Bonne après-midi bisous Jacques.<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sourour la Marocaine
03/02/2011 14:57
<br /> bonjour mon amie le fait de te faire rire me fait autant rire bises bonne journée amitiés sourour<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Choupette
03/02/2011 14:46
<br /> Là tu me prends par les sentiments, tous mes souvenirs d'enfance!;-)<br /> <br /> <br />
Répondre
L
Lustucrubleu Séverine
03/02/2011 13:27
<br /> C'est splendide ces petite galettes* !<br /> <br /> <br />
Répondre
R
recettedumonde
03/02/2011 11:30
<br /> Génial , je passe te prendre a midi , n'oublis pas ton billet d'avion ! Bon jeudi et gros bisous !!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Méli
03/02/2011 09:52
<br /> J'adore ces gaufres!<br /> <br /> <br />
Répondre
J
JacquesC
03/02/2011 09:41
<br /> Elle sont très jolies c'est gaufres très appétissante . Je vient de vous rejoindre sur overblog . Je te souhaite une bonne journée bisous Jacques.<br /> <br /> <br />
Répondre
D
drissia
02/02/2011 23:39
<br /> tes gaufres sont magnifiques!!!bravo et merci pour ce bon partage!!<br /> Bonne nuit!!!Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sarah
02/02/2011 22:20
<br /> superbe ces gaufrettes bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
N
nibele
02/02/2011 22:19
<br /> trop belle tes gaufres,je t'en pique une<br /> bisous!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
christèle
02/02/2011 21:42
<br /> waouh elles sont belles ces gaufrettes j'en mangerai bien une avec mon café<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
Répondre
P
prici
02/02/2011 21:17
<br /> Magnifiques tes galettes!!! en plus, c 'est super bon!!! Est ce qu'il t'en reste???<br /> Bonne soirée Prici<br /> <br /> <br />
Répondre
N
nicole passions
02/02/2011 20:54
<br /> tes gaufres sont très tentantes...Si j'osais je t'en volerais une...lollll<br /> Bisousssssssssssssssssssssssssssssss<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sourour la Marocaine
02/02/2011 19:56
<br /> bonsoir Evelyne<br /> merci pour ton passage et là je me marre car plusieurs ont laissé un commentaire disant suite à mon écrit que c'était long à préparer alors que cette recette est vite fait et demande pas beaucoup<br /> de temps<br /> <br /> merci pour ta gentillesse , moi aussi je me suis marrée car je voulais qu'on lit mon article pour une recette difficile alors que c'est une recette vite fait dernière minutebises<br /> <br /> <br />
Répondre
J
josette
02/02/2011 19:49
<br /> bonsoir evelyne,superbe tes gaufres,je n'ai plus faim,j'ai regardez les blogs des copines,et je crois que j'ai une indigestion.bonne soirée.bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
C
carvalho maria
02/02/2011 19:41
<br /> Hummm! Belles et délicieuses gaufres, ça donne très envie de te piquer une! Bonne soirée bises<br /> <br /> <br />
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M
Marthe
07/11/2010 21:18
<br /> J'aime beaucoup les gaufres!!!!<br /> <br /> <br />
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