quiche au jambon et munster

Publié par melayers evelyne sur 4 Août 2012, 14:35pm

Catégories : #tartes salées

Pour la pate brisée

250 g de farine

125 g de beurre

Une pincée de sel

Astuce pour que la pate soit légère 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc

Jamais raté et délicieuse

Pour la farce

1 talon de jambon

1 gros oignon ou 2 moyens

4 œufs

20cl de crème fraiche

20cl de lait

400g de munster

Sel et muscade

Préparation

Préparez votre pate brisé en mélangeant le beurre et la farine du bout des doigts comme du sable, ajoutez les cuillères de vinaigre blanc malaxer mettre en boule et réservé min 1 heure au réfrigérateur

Battre les œufs avec la crème fraiche et le lait salé et ajouté la muscade et le talon de jambon coupé en morceau

Etalé votre pate dans une tourtière beurré et piqué le font la précuire 2 min au four

Coupez votre fromage en tout petit morceau la moitié dans la préparation, versez la préparation sur la pate

Parsemez le dessus du reste de fromage, enfournez au four th 6 pendant 20à 30 min tout dépend des fours

scampis à l'amoricaine

Le Fondant baulois, délice de la Cote d’Amour

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chef cuistot

16/08/2012 20:54

Oh la la l'appareil, l'épaisseur qui tue! Et la pâte maison y'a rien de mieux.

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fibie

08/08/2012 09:50

Une jolie quiche qui met en appétit Bises bonne Journée

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papillonmyosotis

07/08/2012 20:40

très bonne quiche.

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patricia

05/08/2012 13:02

magnifique, bisous

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Isa-Marie

05/08/2012 09:54

Elle est bien épaisse : c'est comme cela que je les aime !

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La serviette sur la table

05/08/2012 08:54

Oh que j'adooore ce fromage de caractère, ta tarte est une vrai tuerie. Bisoussss

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corinnette

05/08/2012 08:04

avec une petite salade du jardin c'est super bon dimanche

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kekeli

05/08/2012 07:09

Idéale pour un souper, je la servirais avec juste une bonne salade verte et je me régalerais ! bizzz

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HybaInèsNada

05/08/2012 02:25

bon retour au bercail mon amie moi plutpot absente avec une gastro qui m'a complètement vidée je reprends peu à peu mais lmon fils et le pc je ne m'en sers que lorqu'il sort ou bien qu'il dort bon retour encore une fois bises

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tiot

05/08/2012 00:37

salut je te souhaite un bon dimanche

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Jackie

04/08/2012 20:14

Jambon munster, quelel bonne idée, très goûteuse certainement. Bises et bon dimanche

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jeanne

04/08/2012 19:58

En bonne fille de l'est, voici une délicieuse quiche qui titille mes papilles, miam, j'adore, bravo ! Bises, bon dimanche . Jeanne

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LadyMilonguera@Talons hauts et sac à dos

04/08/2012 19:53

Elle est bien sympa cette tarte...

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guy59600

04/08/2012 18:54

une délicieuse quiche avec un bon fromage que demander de plus a si une tiote salade bises et bon week-end

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lolo

04/08/2012 18:45

Hum, une quiche bien vosgienne !

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anick

04/08/2012 18:36

quelle tentation ............ à dévorer c'est ce qui a du lui arriver non ? j'adore bisous ma bibiche , bonne soirée

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doudine

04/08/2012 18:13

MMmmm... ca donne faim. Bisous, Doudine.

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kola

04/08/2012 17:59

Elle est fabuleuse cette quiche Evelyne... ainsi réalisée au Munster voilà qui ne peut être que goûteux et superbe !! un fromage de ma région... quel délice ! bravo à toi et merci pour cette dégustation très gourmande... je te souhaite une excellente soirée, gros bisous Jacqueline

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tiot

04/08/2012 17:25

salut pour moi qui adore e munster ce doit être un régal bonne journée

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mamimijane

04/08/2012 17:20

hummmmla bonne quiche avec une salade ,miammmm,bizzzzje l'ai mis le calendrier ,il est super beau ,rebizzz

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afaurore

04/08/2012 17:11

oh yessss avec du munster