Un rôti délicieux bien moelleux avec les arrosages fréquent sur la viande
Un rôti de porc de 1 kg
Comté 300g
6 tranches fines de lard fumé
2 tomates
1 oignon
Fleurs de thym
Sel poivre
Préparation
Entaillez le rôti en 6 et glissez une tranche de lard fumé et une tranche de comté épaisse
Chauffez le four th7 (210 °C)
Coupez l’oignon en lamelle et les tomates en morceaux, parsemés de fleurs de thym, sel, poivre
Enfournez au four pendant 40 minutes en arrosant le rôti souvent