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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


Veloutée d’endive aux lardons

Publié par evelyne sur 11 Novembre 2012, 22:49pm

Catégories : #soupes

 

 

 

 

 

Ingrédients

1kg1/2 d’endive (chicon chez nous)

4 pommes de terre

1 cuillère à soupe de crème de riz

2 cubes de bouillon de volaille

20 cl de crème fraîche liquide

100 g de lardons

Poivre moulin

Sel

Préparation

Couper vos endives en morceaux, les faire revenir dans un peu de matière grasse, mouillé avec 2litres 1/2 d’eau

Épluché vos pommes de terre et coupé en morceau, les deux cubes de volaille, sel, poivre

Cuire 30 minutes, ajouter la cuillère de crème de riz, passer le tout au mixer

Ajouter la crème fraîche liquide, faites revenir les lardons qu’il soit bien roussi

Verser le velouté dans un grand bol et mettre des lardons au milieu, servir tout de suite

 

 

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Commenter cet article
B
Babet472
22/11/2012 20:23
<br /> ce velouté a l'air bien appétissant, j'en prend note.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée à vous<br />
Répondre
T
tiot
16/11/2012 12:01
<br /> salut<br /> <br /> <br /> c'est super cette soupe<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
Répondre
N
Nathalie_
14/11/2012 17:59
<br /> Un bon velouté tout en douceur pour se réchauffer après une longue journée !<br />
Répondre
D
doudine
13/11/2012 12:23
<br /> Un bon velouté, délicieux par c'est temps.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br />
Répondre
S
Sourour Hyba
13/11/2012 08:23
<br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> bises<br />
Répondre
T
timilo
13/11/2012 07:13
<br /> Je reprendrai un peu de ce délicieux velouté<br /> <br /> <br /> Douce journée EVELYNE<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> timilo<br />
Répondre
R
rené
13/11/2012 02:08
Bonjour Je te souhaite un très bon mardi Nos amitiés bises de nous trois Qing&Sam&René
Répondre
I
Isa-Marie
13/11/2012 00:25
<br /> Ca m'a l'air délicieux !<br /> <br /> <br /> Amitiés d'Isa-Marie<br />
Répondre
S
Sourour Hyba
12/11/2012 21:46
<br /> bonsoir Evelyne jspr que tu vas bien<br /> <br /> <br /> bonne semaine <br />
Répondre
L
lou
12/11/2012 20:53
<br /> Un bon bol de ce velouté les soirs d'hiver ça vous réchauffe! Belle soirée et bonne semaine à toi !<br />  Lou<br />
Répondre
L
La serviette sur la table
12/11/2012 20:28
<br /> Une belle soupe comme je les adoooore!!!! Bisous et belle soirée<br />
Répondre
J
Jackie
12/11/2012 17:36
<br /> un velouté très appétissant avec ces petits lardons. Bises.<br />
Répondre
G
guy59600
12/11/2012 17:27
<br /> un excellent velouté surtout par ce temps frisquet<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br />
Répondre
J
Jacques
12/11/2012 16:33
<br /> il est magnifique ton veloutée un vrais régal . Je te souhaite une bonne soirée bise Jacques . <br />
Répondre
A
afaurore
12/11/2012 15:39
<br /> original<br />
Répondre
A
anick
12/11/2012 14:54
<br /> magnifique recette de velouté et l'ajout de lardons une gourmandise ; tout pour me plaire<br /> <br /> <br /> bisous evelyne et belle semaine<br />
Répondre
P
prici
12/11/2012 14:31
<br /> miam, miam, une excellente soupe!! J'adore!<br />
Répondre
F
fibie
12/11/2012 14:14
<br /> J'adore ce qui me fait penser que j'ai des endives au frigo qui pourrait bien subir le même sort <br /> <br /> <br /> Bises bonne Journée<br />
Répondre
M
Méline
12/11/2012 13:50
<br /> Coucou Evelyne<br /> <br /> <br /> Une délicieuse et très gourmande idée bien onctueuse et savoureuse à souhait, merci à toi, ce velouté tombe à point nommé pour ces jours déjà bien froids, une recette qui réchauffe et nous met du<br /> baume au coeur, superbe !<br /> <br /> <br /> Excellente journée de lundi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
Répondre
B
Brigitte
12/11/2012 13:35
<br /> Bonjour Evelyne,<br /> <br /> <br /> Merci d'avoir pris de mes nouvelles; ça m'a fait chaud au coeur;)<br /> <br /> <br /> Je découvre un velouté qui ne peut-être que délicieux avec tous ces ingrédients! Le temps des soupes est revenu pour mon plus grand plaisir!<br /> <br /> <br /> Merci pour ce délicieux partage et bonne semaine.<br />
Répondre
M
mamimijane
12/11/2012 13:16
<br /> un velouté bien chaud hummm ça fait du bien bizzzzzzzzzzzz mon amie !<br />
Répondre
T
tiot
12/11/2012 11:54
<br /> salut<br /> <br /> <br /> une bonne soupe ca fait du bien<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
Répondre
C
carvalho maria
12/11/2012 11:42
<br /> Une belle soupe, ça fait envie avec ces petits lardons!<br /> <br /> <br />  Bonne semaine à toi ma chérie, bisous;-)*maria" /><br />
Répondre
L
lolo
12/11/2012 10:05
<br /> hum, joli velouté de saison et gourmand !<br />
Répondre
J
josette
12/11/2012 09:28
<br /> j'adore les endives sous toute les manière,ton velouté a l'air bien délicieux.bonne journée bisous<br />
Répondre
E
Eliane
12/11/2012 09:20
<br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Hello Evelyne, j'ai déja gouté et c'est bien sympa   merci du rappel<br /> <br /> <br /> Ici, le soleil s'est installé depuis hier, et il se trouve bien...<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une belle journée <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
12/11/2012 08:27
<br /> voilà de quoi se réchauffer<br />
Répondre
K
kekeli
12/11/2012 07:26
<br /> pour mon souper de ce soir !! bisous<br />
Répondre
T
timilo
12/11/2012 07:24
<br /> Une bonne soupe<br /> <br /> <br /> Bon et doux lundi EVELYNE<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> timilo<br />
Répondre

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