750 grammes

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

soupe aux pois cassés et lardons

Publié par melayers sur 19 Septembre 2013, 19:32pm

Catégories : #soupes

Soupe aux pois cassés et lardons

Ingrédients (pour 6 personnes):

500g de pois cassés

100g de lardons fumes

1 oignon

1 poireau

1 carotte

1 bouquet garni

20g de beurre

Recette:

Peler l'oignon, l'émincer. Nettoyer le poireau et la carotte, les laver et les tronçonner. Mettre le beurre dans une casserole à fond épais. Lorsqu'il grésille, y verser les lardons. Les faire doucement rissoler pendant 5 minutes. Puis les retirer et les garder en attente

Verser les légumes dans la même casserole. Sur feu doux, les faire fondre pendant 10 minutes, puis ajouter les pois cassés et le bouquet garni. Verser 2 litres d'eau froide. Laisser cuire à petits frémissements pendant 1 heure.

Passer le potage. Ajouter les lardons. Faire réchauffer et servir en soupière chaude.

Le gratin De framboises au citron

Commenter cet article

B

barbara

21/09/2013 11:05

<br /> j'adore cette soupe, vive le retour de l'automne !!<br />

J

jackie

20/09/2013 20:11

<br /> De saison, trop gourmand. Bisous<br />

A

anick

20/09/2013 18:24

<br /> c'est bon !!!<br /> <br /> <br /> bisous<br />

Y

Yvon

20/09/2013 17:01

<br /> j'adore cette soupe, ça merappelle ma jeunesse, en hiver, un plat de saison;<br /> <br /> <br /> bonne soirée, Evelyne;<br />

A

Ayghon

20/09/2013 14:08

<br /> J'adore les pois cassés, en général je les fais en purée, mais ta soupe me tente énormément, vais garder ta recette sous le coude :) Bises.<br />

J

josephine

20/09/2013 10:49

<br /> Je garde cette recette au chaud :-) Chez moi il fait encore trop doux pour la soupe mais je pense que c'est pour bientôt ! Bises et trés bonne journée<br />

J

josette

20/09/2013 10:48

<br /> coucou ma douce,une bien délicieuse soupe,moi aussi j'en fait une pour ce midi,vue qu'il pleut!! bonne journée bisous<br />

O

OUM HICHAM ESSABIL

20/09/2013 08:57

<br /> salam Evelyne je fais cette soupe mais avec du boeuf ou sans<br /> <br /> <br /> passes une bonne fin de semaine<br /> <br /> <br /> biz<br />

E

El Lobo

20/09/2013 08:54

<br /> j'ai depuis 1 an un bon boucher polonais et pas cher , parfait pour avoir du bon lard! et avec cette météo on se remet tous au soupe!<br /> <br /> <br /> quoi que moi en été avec les petits pois du jardin et autres légumes je fais aussi de la soupe .....<br /> <br /> <br /> bisous et belle fin de semaine<br /> <br /> <br /> <br />

F

fontaine

20/09/2013 08:23

<br /> On va y arriver aux soupes ..bientôt le temps s'y prêtera ...<br /> <br /> <br /> Bisous et bon vendredi Evelyne !<br />

C

Choupette

20/09/2013 08:09

<br /> Voilà revenu le temps des soupes.<br />

C

Cuisinemaison

20/09/2013 07:51

<br /> Voilà c'est parti demain c'est l'autonme, les soupes vont être à la mode dans les repas branchés et sur la blogosphère. J'aime cette entrée ou l'on peut jouer avec les gouts et les couleurs.<br />

L

lolo

20/09/2013 07:04

<br /> Avec la fraîcheur revenue ta soupe est parfaite ! Bises et bonne journée! <br />

K

kekeli

20/09/2013 06:18

<br /> Une bonne soupe cela réchauffe ! Je te souhaite une bonne fin de semaine ! Bizzz<br />

G

guy59600

19/09/2013 23:04

<br /> une délicieuse soupe que ma mman faisait il y a bien longtemps que j'en n'ai mangé<br /> <br /> <br /> une bonne nuit bisous<br />

S

sylviane

19/09/2013 22:52

<br /> J'adore!!! Pendant 3 ans aux USA je ne trouvais pas de pois cassés mais il y en a ici au Québec alors ta recette arrive à point!!!<br /> <br /> <br /> Merci ma belle et gros bisous<br />

P

patricia

19/09/2013 22:21

<br /> ho, dommage que je n'aime pas les pois casser, mais belle rectte, bisous bonne soirer<br />

M

mamimijane

19/09/2013 22:04

<br /> une bonne soupe pour nous réchauffer bizzzzzzzz<br />

N

nicole passions

19/09/2013 21:45

<br /> hummmmm! trop bon! bisous ma belle<br />

C

corinnette

19/09/2013 21:38

<br /> hummm de quoi se réchauffer en ses jours bien frais<br />

RSS

2015
- Janvier (1)
2014
- Août (3)
- Mai (2)
- Avril (2)
- Mars (5)
- Février (2)
- Janvier (3)
2013
- Décembre (7)
- Novembre (1)
- Octobre (11)
- Septembre (22)
- Août (20)
- Juillet (9)
- Juin (26)
- Mai (23)
- Avril (22)
- Mars (27)
- Février (21)
- Janvier (20)
2012
- Décembre (25)
- Novembre (26)
- Octobre (28)
- Septembre (24)
- Août (51)
- Juillet (15)
- Juin (28)
- Mai (32)
- Avril (29)
- Mars (36)
- Février (32)
- Janvier (25)
2011
- Décembre (23)
- Novembre (31)
- Octobre (30)
- Septembre (32)
- Août (32)
- Juillet (30)
- Juin (32)
- Mai (31)
- Avril (34)
- Mars (28)
- Février (24)
- Janvier (20)
2010
- Décembre (23)
- Novembre (33)
- Octobre (27)
- Septembre (23)
- Août (28)
- Juillet (21)
- Juin (25)
- Mai (23)
- Avril (43)