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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


CUISSES DE GRENOUILLES A L'INDIENNES GRATINER

Publié par melayers.over-blog.fr sur 23 Août 2011, 16:17pm

Catégories : #grenouilles

 

Ingrédient

 

Pour 2 personnes

16 cuisses de grenouilles

Une cuillère à  café de curry

1 tomate (ou2 petites)

Persil

Crème fraîche (épaisse)

1 échalote

Sel, poivre

 

 

Préparation

Faire décongeler vos grenouilles (fraîche si vous en trouver) mettre de matière grasse et faire dorées les cuisses de grenouilles, après les avoir bien égoutté et essuyées, saler, une fois dorées réserver

 

vider le jus des grenouilles et faire revenir l'échalote ciselée, la tomate émondée et couper en morceau, laisser fondre

 

ajouter 2 grosses cuillères de crème fraîche et un peu de persil ciselé , bien mélanger, incorporer le curry et ajouter les cuisses de grenouilles, remuer doucement pour pas sectionner les  pates des grenouilles, mettre un peu de gruyère et passer aux grilles 5minutes

servir bien chaud

 

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Commenter cet article
B
bescherelle
03/12/2016 16:01
dommage qu'il y ai tant de fautes d'orthographe
Répondre
B
bescherelle
03/12/2016 16:01
dommage qu'il y ai tant de fautes d'orthographe
Répondre
A
anyana3
03/09/2011 19:15
<br /> <br /> bravo, je n'ai encore vu aucune recette de grenouilles et j'adore...je les fais en général en beignet<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> pascale<br /> <br /> <br /> <br />
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K
kekeli
29/08/2011 06:58
<br /> <br /> Je ne cuisine pas très souvent les cuisses de grenouille, mais ta recette me plait bien ! Je te souhaite une bonne semaine. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Lilouina
28/08/2011 16:07
<br /> <br /> j'en salive !!!!! c'est tellement bon les cuisses de grenouilles !!! superbe plat !!!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
siaskas
25/08/2011 23:49
<br /> <br /> Ahhhhh !!! les cuisses de grenouilles moi j'adore ( eh oui !!) je n'ai jamais tenté ta recette,je suis plutôt traditionnelle mais j'avoue que ta façon de faire me tente bien même si pour les<br /> anglais nous restons des mangeurs de grenouilles et je te parle pas des escargots ,et du lapinou !!!!! Bizzzz Evelyne.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Audrée
24/08/2011 17:54
<br /> <br /> Je n'en ai mangé qu'une seule fois dans ma vie (y'a pas très longtemps) en dépassant mon dégoût... ça m'a plu, mais j'aimerai bien pouvoir en goûter bien bien cuisiné !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
la pop fraise
24/08/2011 17:23
<br /> <br /> humm un régale!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
bigmumy
24/08/2011 16:50
<br /> <br /> Je ne suis pas cuisses de grenouilles mais préparée à l'indienne elles doivent être bien parfumées et excellentes pour les amateurs !!! bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christine
24/08/2011 16:20
<br /> <br /> J'en ai justement au congélo, je conserve ta recette<br /> <br /> <br /> je vais revenir tout doucement sur la blogo<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Michèle57
24/08/2011 14:59
<br /> <br /> Superbe assiette, j'adore les cuisses de grenouilles.<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
la gourmande
24/08/2011 14:48
<br /> <br /> ohh super original c cuisse de grenouille sa change des recettes habituelle ail et persil...<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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S
sandra
24/08/2011 11:54
<br /> <br /> ça donne bien envie tout ça!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
lolo
24/08/2011 11:24
<br /> <br /> tiens il me reste un sachet de cuisses de grenouilles au congélateur, je note ta recette merci !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Signe-deco
24/08/2011 11:22
<br /> <br /> Je n'ai jamais fait de cette façon, cela a l'air délicieusement bon. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
24/08/2011 10:16
<br /> <br /> quelles belles photos!! bravo Evelyne! je dois t'avouer que les cuisses de grenouille ce n'est pas mon truc hihihihi affaire de goût!! merci pour le partage bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
24/08/2011 09:53
<br /> <br /> moi qui habite dans une région ou les grenouilles sont un plat traditionnelle ta version me plait mais je ne sais pas si j'oserais<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sabrina
24/08/2011 09:14
<br /> <br /> un plat osé qui me fait bien envie!! gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
timilo
24/08/2011 07:38
<br /> <br /> Je n'ai jamais goûté  les cuisses de grenouilles, il ne faudrait essayer cette recette<br /> <br /> <br /> Douce journée<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> timilo<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
kekeli
24/08/2011 06:55
<br /> <br /> Des cuisses de grenouilles, mais c'est un repas de fêtes ça !! bonne journée. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
24/08/2011 01:47
<br /> <br /> miam tout ta fait le genre de plat que j'aime, n'hésite pas à m'inviter la prochaine fois, hi, hi, hi.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
la pop fraise
24/08/2011 01:28
<br /> <br /> coucou<br /> <br /> <br /> passe un bon mercredi bis *******<br /> <br /> <br /> <br />
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U
Une Femme
24/08/2011 01:27
<br /> <br /> ça semble bien gourmand :) bise<br /> <br /> <br /> <br />
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A
antilles
24/08/2011 00:04
<br /> <br /> ce plat, pas pour moi,<br /> <br /> <br /> JE TE SOUHAITE UN EXCELLENT MERCREDI, KISS<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
bienvenue dans ma cuisine
23/08/2011 23:22
<br /> <br /> hummmmmm<br /> <br /> <br /> bonne soirée ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
Joelaindien
23/08/2011 23:14
<br /> <br /> ça doit etre trop bon !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
guy59600
23/08/2011 20:58
<br /> <br /> encore de bonnes cuisses de grenouilles par ce temps elles doivent sortires jespere que vous n.avez pas eut trop de degats car mon beau fils a du s.arreter avant petite foret ce matin tellement<br /> il tombait des greles et j.ai vu qu.a saint saulve une maison avait pris feu avec l.orage<br /> <br /> <br /> bizz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
melayers evelyne
23/08/2011 21:06
<br /> <br /> coucou guy ce matin je suis aller en belgique vers 7h30 tomber en pleibn dans l'orage une maison à pris feu aussi j'ai du passer allieurs à st amand pas de dégat nous somme plus haut que<br /> valenciennes un vrai temps de cochon cette ete on va bientot rentré dans l'automne bisoussssss<br /> <br /> <br /> <br />
A
agnes
23/08/2011 20:33
<br /> <br /> là je passe mon tour...juste le nom grenouille..j ai bcp de mal ;)   biz et bonne soirée++<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
melayers evelyne
23/08/2011 21:10
<br /> <br /> oui c'est vrai les anglais nous nomme les mangeur de grenouille tu sais c'est tres bon c'est comme certain poissons il on une sale tete mais on aime bien sa chair mais les gout et les couleurs sa<br /> ce commande pas bisoussss<br /> <br /> <br /> <br />
M
mamimijane
23/08/2011 20:17
<br /> <br /> il y a bien longtemps que je n'en ai pas fait cuire ,les tiennes font envies!!!!!!!!je parle des cuisses de grenouilles !!!!hihihibises <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
melayers evelyne
23/08/2011 21:07
<br /> <br /> tu aurraisplus à manger sur les miennes hihihi!!!! bizzzz<br /> <br /> <br /> <br />
J
Jacques
23/08/2011 19:29
<br /> <br /> Bonjour Évelyne , il est très appétissant ton plat moi je n'ai jamais manger de cuisse de grenouille c'est peut être bon . Je te souhaite une bonne soirée bisous Jacques .<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
gigidu5444
23/08/2011 18:23
<br /> <br /> j'adore les cuisses de grenouilles, je ferai ce plat quand j'en aurai achetées, merci pour cette recette bien présentée comme d'habitude, c'est magnifique.<br /> <br /> <br /> Bonne fin d'après midi<br /> <br /> <br /> Bisous de gigi<br /> <br /> <br /> <br />
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