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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


donuts

Publié par melayers evelyne sur 20 Février 2012, 22:52pm

Catégories : #vénnoiseries

 

 

 

 

 

 

80 ml de lait bio

20 g de levure de boulanger

2 œufs bios

1 sachet se sucre vanillé

300 g de farine moi j’ai mis la t 55 bio

 Cuil. À café de sel

50 g de sucre fin

40 g de beurre

 

Préparation

 

 Commencez par travailler le sucre et les œufs, bien les blanchir, rajouter le sucre vanillé.

 Faire fondre le beurre dans le lait, y rajouter la levure fraîche pour la dissoudre puis verser le liquide tiédi dans le mélange de sucre. Rajouter le sel et la levure chimique, et continuez à mélanger

rajoutez progressivement la farine, la pâte doit se décoller des parois de votre bol, pétrir pendant une dizaine de minutes  bien couvrir le bol et le mettre dans un endroit à l'abri de l'air froid pour laisser la pâte gonfler une bonne heure.

 Après une heure, récupérer votre pâte, fariner le plan de travail et la dégazer en la travaillant un peu.

 Former des petites boules de la taille d'un œuf, puis les aplatir (technique perso: avec le rouleau donner un coup de rouleau en long, puis un en large = rond parfait, sinon réarranger à la main).

À l'aide d'un bouchon réaliser le trou au milieu du rond.

 

 Recouvrir et laisser reposer encore une heure.

 Faire chauffer de l’huile dans une poêle profonde (attention l'huile doit être très chaude; faire un test avec une petite boulette de pâte). Déposer délicatement vos disques, quand ils remontent et qu'ils ont pris une belle coloration dorée, les retourner. Déposer les donuts cuits sur du papier absorbant pour en retirer toute l'huile.

 

 Garnir de sucre, de fondant coloré ou simplement de chocolat fondu  

 

 

  americain, donuts, veinoiseries, dessert, oeuf, farine

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K
<br /> Excellente et très gourmande recette de donut's Evelyne, bravo et merci à toi, ils sont vraiment fabuleux et parfaitement réussis, j'adore !! je te souhaite une très belle journée, j'adore la<br /> déco de ta page... (j'adore Betty Boop...), gros bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
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I
<br /> Oh super ! Les derniers que j'ai mangés c'était sur le pier à Brighton !<br /> <br /> <br /> Pinaise !<br /> <br /> <br /> Bises d'Isa-Marie<br />
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S
<br /> Trop trop bon!!!!! Bisous ma belle<br />
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C
<br /> ils sont beaux mais je ne suis pas fan<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
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K
<br /> Je te souhaite un bon mercredi !!<br />
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M
<br /> Miam , c'est bon les donuts , il va falloir que je m'y mette a la patisserie a force de voir les recettes et au lieu d'achéter mes friandises au magasin ! Bon mercredi , bisous !<br />
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Y
<br /> j'adore mais je les achète tout faits; <br /> <br /> <br /> les meilleurs et les plus variés, je les ai trouvé aux EU dans la chaine Donutz<br /> <br /> <br /> bonne soirée, Evelyne<br />
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C
<br />  Très beaux ces<br /> donuts, je mangerais bien un avec plaisir!<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une belle et douce nuit ma puce, bises;-)*Maria<br />
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J
<br /> Une belle résussite ces donuts! Bises<br />
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T
<br /> salut<br /> <br /> <br /> ce soir j'ai mangé des crêpes<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />
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T
<br /> Kikou,<br /> je passe faire ma bise du jour.<br /> Bonne fin de mardi à toi<br />
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M
<br /> Miam, de bons beignets!<br />
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A
<br /> digne des Simpson<br />
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G
<br /> de bons donuts je t'en pique un je suis allé faire un tour sur ton autre blog il est joli et belle bannière<br /> <br /> <br /> bises et bon après-midi<br />
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E
<br /> Bonjour  Evelyne<br /> Comme hier, Gelées nocturnes, un léger tapis de neige,<br /> la journée devrait être ensoleillée...,<br /> Très bon mardi Gras -> <br />
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L
<br /> hum, j'adore les donuts !<br /> <br /> <br /> bon mardi-gras !<br />
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C
<br /> ils sont top tes donuts .....un fondant bien gourmand pour nos palais , bisous ma bibiche<br />
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&
<br /> Hummm ça c'est trop bon, bonne journée, bises !<br />
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M
<br /> miammmmmmmm,les bons donuts ,remiam,bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br />
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J
<br /> coucou ma belle,superbe ses donuts et bien délicieux.bonne journée bisous<br />
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A
<br /> c'est aussi au programme chez moi aujourd"hui<br />
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F
<br /> S'ils sont aussi bons que beaux !! on se régalera ...merci Evelyne !<br /> <br /> <br /> Bise et bonne journée !<br />
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M
<br /> très beaux ces donuts<br />
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L
<br /> extra tes petits donuts! bisous!<br />
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S
<br /> pour moi je les dévore pa qu'à mardi gras!!<br />
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C
<br /> hummmmmmmm je croquerais bien dedans de bons matins!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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J
<br /> ouah qu'ils sont beaux tes donuts!!!!! j mets ta recette de coté mon chéri adore ca!!!! belle journée<br />
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K
<br /> Voilà une recette qu'il faudra que je teste, je n'en ai jamais fait ! bisous<br />
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