2 escalopes de poulet
2 blancs de poireau
6 beaux champignons coupez en lamelles
1 pot fromage boursin pour cuisine ail fines herbes
1 œuf
Chapelure
Mozzarella
1 échalote
2 gousses d’ail
Préparation
Faites revenir vos champignons, l’échalote, l’ail, et ajoutez le boursin laissez cuire quelques minutes.
Prenez la farce et garnir les escalopes avec un morceau de mozzarella, battre l’œuf salé poivré, enroulées vos escalopes les rouler dans l’œuf et dans la chapelure, déposez dans un plat mettais le reste de la farce sur les cotés, un filet d’huile sur les escalopes arroser un peu d’eau, enfournez th7 pendant 20 minutes servir avec un risotto